19 janvier 2015

Sur le blog de l'autre (Cahors à l'honneur)

Il y a quelques semaines, mon confrère et ami Alain Leygnier lançait son blog, "Le vin des Autres".

Dernièrement, il consacrait un billet aux vins de Cahors - cela tombe bien, j'aime cette appellation, et j'y suis allé encore récemment. Oui, mais Alain a quand même réussi à me surprendre avec des vins de domaines que je n'avais pas vraiment remarqués, ou que je n'ai pas eu l'occasion de déguster - un 2005, par exemple. Il faut dire qu'il a un pied à terre pas très loin de là. Et puis, c'est un fouineur de première.

Pour lire l'article, c'est ICI.

A savourer sans modération

PS. Cahors est décidément dans l'air du temps, puisque mon autre confrère David Cobbold lui consacre lui aussi ce matin une chronique, ICI

 

00:05 Écrit par Hervé Lalau dans France, Sud-Ouest | Tags : alain leygnier, david cobbold, vin, cahors | Lien permanent | Commentaires (0) | | | | |

12 janvier 2015

Vous avez dit "cider"?

Un produit à base de cidre, mais désalcoolisé, d'une part, et aromatisé au citron et à la fraise, de l'autre, peut-il encore porter le nom de cidre? 

En Grande-Bretagne, apparemment, oui, comme un témoigne cette bouteille.

Et même "Premium Cider".

Kopparberg.jpg

N'y-a-t-il pas quelque chose de pourri au royaume des mentions génériques?

Ne faudrait-il pas mieux protéger des noms comme cidre, bière... ou vin?

Et avec eux, le consommateur et les producteurs de vrais cidres, de vrais vins, de vraies bières?

 

00:31 Écrit par Hervé Lalau dans Europe, Grande-Bretagne, Vins de tous pays | Tags : vin, cidre, bière; mentions | Lien permanent | Commentaires (0) | | | | |