15 mars 2015

Sans attendre, Godeau!

Il y avait belle lurette que le jury d'In Vino Veritas n'avait pas eu tellement de plaisir avec un Bordeaux. Qui plus est, avec un Saint Emilion. Cet oiseau rare, c'est le Château Godeau 2011. Tellement fruité au nez qu'on se pince pour y croire - cerise, fraise, mûre, groseille, un vrai panier! Mais on note aussi une pincée de poivre. La bouche ne déçoit pas, elle allie gourmandise, puissance et structure - les tannins sont enrobés, soyeux, noyés dans le fruit, le moka, le jus de viande, la réglisse et le piment d'Espelette (excusez du peu). Quelle belle texture! Et quel beau travail du bois, utilisé ici comme une épice rare.

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Depuis 2012, le château est aux mains de la famille Florisoone, anciens propriétaires de Calon-Ségur. 

Le domaine compte 5,5 hectares sur le plateau calcaire (commune de Saint Laurent des Combes). Il a pour voisins la Mondotte.

A noter la très forte proportion de Merlot dans l'encépagement: 95%. Et l'absence de Cabernet-Sauvignon, les 5% restants étant constitués de Cabernet Franc.

Info: contactgodeau@gmail.com

 

00:11 Écrit par Hervé Lalau dans Belgique, Bordeaux, France | Tags : château godeau, saint emilion, bordeaux, vin, plaisir | Lien permanent | Commentaires (0) | | | | |

11 mars 2015

Karavitakis Liastos Romaiko

A l'Ouest de la Crète, La Canée a été une cité minoenne, avant de devenir une place forte byzantine, puis vénitienne; au travers de toutes ces époques, elle a toujours été le débouché de l'agriculture locale - du vin, mais aussi et surtout des agrumes et de l'huile d'olive.

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 La Canée, des vignes entre mer et montagne (Photo (c) H. Lalau 2015)

La zone viticole proprement dite est plutôt très accidentée - si la mer est toute proche, les vignes se situent sur les contreforts des Montagnes Blanches. Historiquement, elle se distingue par le Romaiko ou Romeiko (le Romain, ou le Byzantin), un cépage blanc à fort potentiel alcoolique,  longtemps utilisé pour la production de vins doux naturels et/ou mutés.

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M. Karavitakis

La maison Karavitakis, qui produit également d'excellents vins secs, perpétue la tradition avec son Liastos, un Romaiko à la robe sombre...

Un joli nez de noix et d'abricot sec, une bouche très dense, pleine d'impressions subtiles - épices, cerises à l'alcool, toffee... ce vin est digne d'un poème, que dis-je, d'une odyssée homérique... car il n'en finit pas. 

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00:39 Écrit par Hervé Lalau dans Grèce | Tags : grèce, crète, vin, karavitakis | Lien permanent | Commentaires (0) | | | | |