19 mars 2014

Crevettes culturelles de l'UNESCO

C'est officiel: les pêcheurs de crevettes à cheval d'Oost-Duinkerke, sur la côte belge, viennent d'être mis sur la liste du patrimoine culturel immatériel de l'Humanité de l'UNESCO.

Shrimpers_on_horseback.jpg

Photo Fernand Schreel - Dienst Pers & Com. - Gemeente Koksijde

Fort bien. Et qu'est ce qu'on pourrait bien boire avec des crevettes culturelles pêchées à cheval?

Un Chablis? Un Montagny? Un Sancerre? Un Muscadet? Un Moselle? Un Pessac-Léognan?

"Peu importe", souligne le critique littéraire et hippique Marcel Paard, "pourvu qu'il ait ce petit goût d'écurie qui fait la différence". Traduisons: les bretts.

A ce propos, notons que le Brett de Bourgogne AOP est actuellement en cours de classement par l'UNESCO au titre de Déviation Culturelle de l'Humanité.

09:08 Écrit par Hervé Lalau dans Belgique, Pour rire | Tags : belgique, flandre, cheval, oost-duinkerke, pêcheurs, vin, unesco, bretts | Lien permanent | Commentaires (2) | | | |

23 mai 2013

Les Climats de Bourgogne y croient toujours

Malgré le rejet de leur candidature pour l'inscription au Patrimoine Mondial de l’Unesco, édition 2014, les Climats de Bourgogne ne désarment pas. L’association qui soutient cette candidature, présidée par Aubert de Villaine, vise à présent l'édition 2015 et organise, le 1er juin à Comblanchien l’événement “Climats on the Roc”.

Cette journée de découvertes et d’échanges s’articulera en trois parties.

Tout d’abord, un volet pédagogique avec l’ouverture au public des carrières de Comblanchien et d’un “village des climats” : pavillon scientifique, dégustations, ateliers pour enfants, présentation de différents métiers permettront de faire appréhender aux visiteurs le lien intime entre la pierre calcaire et les climats de Bourgogne. Le soir, place au spectacle avec une projection son & lumière consacré à l’histoire des climats, suivi d’un concert-bal. Enfin, le dernier volet de cette journée est le lancement de la Conférence territoriale, “destiné à marquer une nouvelle étape sur le chemin de l’Unesco”.

unesco, climats bourguignons


Plusieurs édiles locaux, départementaux et régionaux (dont le maire socialiste de Dijon) seront là pour tenter de convaincre les représentants du Ministère (français) de la Culture et de l’Environnement, dans le but "d'inscrire dans le marbre” leur engagement commun à préserver le patrimoine universel des climats de Bourgogne." Une première étape importante, puisque que c'est la France qui doit d'abord "écrémer" les candidats avant de soumettre une liste à l'Unesco. Et c'est donc la France, l'année dernière, qui a rejeté et la candidature des Climats Bourguignons, et celle des Villages de Champagne.

Concrètement, j'aimerais bien savoir en quoi une telle inscription est de nature à préserver le dit patrimoine: des exemples récents à Saint Emilion, qui "accueille" depuis quelques années force caves monumentales et ultra-modernes (Château Faugères, Cheval Blanc ou encore La Croizille) m'incitent à me demander si ce classement est vraiment suivi d'effet, ou bien s'il s'agit essentiellement d'une question d'image et d'attractivité touristique.

Dans le cas de la Bourgogne, j'espère me tromper et attends avec impatience la contradiction.

Plus d’info: www.climats-bourgogne.com

00:43 Écrit par Hervé Lalau dans Bourgogne, France, Vins de tous pays | Tags : unesco, climats bourguignons | Lien permanent | Commentaires (1) | | | |