21 décembre 2011
Miguel Torres Chili met sa gamme à l'heure des vallées
J'ai visité Viña Miguel Torres, à Curico, en mai dernier. J'y ai dégusté, notamment, sa gamme Cordillera. Mais voici que celle-ci se restructure, sous l'impulsion de Miguel Torres Junior (le patron de la filiale chilienne du groupe espagnol) et de son oenologue Fernando Almeda.
Celle-ci accueille en effet une nouvelle ligne, la Colección de Valles; concrètement, il s'agit de présenter au consommateur, non plus un assemblage de vins issus des différentes vallées, comme c'est la règle dans la plupart des grandes wineries chiliennes, mais une déclinaison de vins de trois des grandes vallées qui divisent le pays viticole, du Nord au Sud, et qui sont autant de dénominations d'origine. A savoir,
- pour la D.O Valle de Limarí, le Cordillera Chardonnay 2011
- pour la D.O. Valle de Curicó, le Cordillera Espumoso Pinot Noir Brut et le Cordillera Carmenere 2008 D.O
- pour la D.O Valle del Maule, le Cordillera Syrah 2008 et le Cordillera Carignan 2008
Les vallées du Chili
Cinq vins seulement, mais une petite révolution au pays des assembleurs, où les DO existent, certes, mais sont encore relativement peu usitées, au moins par les plus grands exportateurs.
A suivre...
00:00 Écrit par Hervé Lalau dans Chili | Lien permanent | Commentaires (0) | Envoyer cette note
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05 mai 2011
Chez Miguel Torres Chile, à Curico
Ce matin, nous avons quitté Vik et Cachapoal pour Curico et le siège de Miguel Torres Chile. Nous attendaient là une belle brochette de vins de cette bodega qui fut une des toutes premières entreprises étrangères à investir au Chili.
Nous avons pu déguster une bonne partie des gammes Santa Digna (certifiée Commerce Equitable) et Las Mulas (Agriculture biologique), qui regroupent des vins commerciaux au bon sens du terme, ainsi que quelques vins de la ligne Cordillera (à noter un excellent Carignan 2007 et un Carménère 2008 à la fois fruité et épicé).
Mais les clous de la dégustation ont été sans conteste le Manso de Velaco 2007 (un cabernet sauvignon à la fois puissant et frais, structuré mais élégant, épicé, juteux, avec de belles notes de cassis, de tabac et de cuir) et le Conde de Superonda 2004 (tempranillo complété de monastrell et de carménère, principalement). Un 2004 qui ne fait absolument pas son âge, avec ses fruits frais (mûre, groseille), ses notes de moka, de cannelle, de cardamome. 24 mois de barrique de Nevers et pourtant, à l'arrivée, le bois ne masque rien, il se fond, il souligne, il met en valeur. Bel exercice de style, mais surtout, grand vin et grand plaisir. Comme quoi les deux ne sont pas incompatibles.
Miguel Torres Junior et votre blogueur
Après la dégustation, j'ai eu le plaisir d'échanger quelques mots avec Miguel Torres Junior, qui administre cette filiale du groupe. Ce fut très agréable, car autant il connaît son affaire, autant il sait aussi écouter.
Pour le peu que j'ai pu en juger, il se passionne pour sa mission, il a l'esprit d'analyse et de décision et il sait se faire apprécier de ses équipes.
A mon sens, Miguel Junior pourrait bien retourner un jour en Espagne, et prendre de plus hautes fonctions encore, quand son père décidera de goûter une retraite méritée. Mais c'est une autre histoire.
03:46 Écrit par Hervé Lalau dans Chili, Vins de tous pays | Lien permanent | Commentaires (6) | Envoyer cette note
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