Chroniques Vineuses

J'ai beaucoup apprécié mon passage à Patrimonio, surtout pour les blancs et les rouges, un peu moins pour les rosés, que j'ai trouvés un peu légers, pour la plupart. Le genre de rosé à boire en terrasse, vite et frais. Et à oublier presque aussi vite. De l'esprit, mais pas beaucoup de matière.

Un rosé structuré (Photo H. Lalau)

Aussi, quand à mon retour, j'ai dégusté le Mas de Cadenet 2010, ce fut comme la victoire de la matière. La Sainte Victoire, même, puisque c'est un Côte de Provence de ce terroir. Calcaire et terres rouges. Pas si différents des sols de Patrimonio, mais les cépages n'on rien à voir; ici, pas de niellucciu mais du grenache et du cinsaut, complétés de syrah (20%).  et puis pour le rosé, la Provence, quoi qu'on en dise (et je ne suis pas forcément le plus grand fan), ça reste une référence.

Mais foin des états d'âme, voici mes notes:

Joli robe. Limpide, mais pas évanescente. Une vraie couleur de rosé, pas de blanc taché. Le nez est très fin, sur la cerise, l'abricot, la poire (un vrai panier de fruits), avec une pointe de fumée; belle structure en bouche, beaucoup de tension aussi, long sur l'acidité. Un vin d'amateur. Séduisant mais complexe. A apprécier aussi bien seul qu'au long d'un repas - les viandes blanches, les fruits de mer, les fruits, tout lui va, un rien l'habillera de saveurs. Ou bien c'est lui qui habillera les plats.

Le domaine, situé entre Trest et Rousset, à l'Est d'Aix en Provence, se visite; le site à lui seul vaut déjà le détour, comme l'avait bien compris Cézanne.

Plus d'info: Mas de Cadenet (Famille Négrel); +33 4 42 29 21 59

La semaine dernière, j'ai reçu deux rosés du Château Gassier (Groupe Advini), qui vient d'intégrer en Belgique le portefeuille d'agences de VASCO.

Avec mon complice Marc Vanhellemont, nous nous sommes immédiatement mis à la tâche de les déguster - pas question de laisser passer l'été, alors que le Bon Dieu nous en offre un avant-goût inespéré!

Voici mes notes.

Côtes de Provence Loubiero 2010

Fruit blancs, pêche, bonne bouche mais finale un peu molle à mon goût. 13/20

Côtes de Provence Sainte Victoire Le Pas du Moine 2010

Un vin qui demande à être un peu aéré; à l'agitation, de la groseille, de l'abricot, du pamplemousse rose; une bonne bouchede fruit mûr, de la pêche, des épices douces. La finale est remarquable, sapide, avec le retour du fruit et un zeste de bitter. Très joli rosé, gourmand mais vif. Syrah et grenache. 15/20

Pour mémoire, Sainte Victoire, qui tire son nom de la montagne proche d'Aix-en-Provence (très beau site, j'ai fait l'ascension jusqu'à la croix en fer quand j'étais jeune, souvenirs souvenirs), est une subdivision des Côtes de Provence reconnue en 2005 et qui englobe environ 2220ha de vignes. Ses sols sont calcaires et gréseux, plutôt pauvres. Château Gassier y possède 40 ha sur la commune de Puyloubier.

Le Pas du Moine