19 décembre 2011
Suisse Romande, Suisse Gourmande
Elle n'est pas bien grande, la Suisse romande, et pourtant, les recettes gourmandes y sont légion; comme en témoigne l'ouvrage que leur consacre mon confrère Alexande Truffer (Romanduvin), avec bien, sûr une option vin...
De la raclette valaisanne au saucisson vaudois, en passant par le cervelas, le saucisson neuchâtelois ou le gruyère, aucun canton n'est oublié.
L'ouvrage s'intitule tout simplement "Accords Gourmands de Suisse Romande".
Et comme Alex est un Suisse aussi malin qu'ouvert sur le monde, il propose pour chaque spécialité quatre vins: deux accords classiques, et deux accords plus particuliers
L'ouvrage est en vente auprès des vignerons partenaires, des libraires et sur shop online
20:22 Écrit par Hervé Lalau dans Suisse | Lien permanent | Commentaires (0) | Envoyer cette note
| Tags : suisse, romandie, accord gourmand | 