03 septembre 2010
Pourquoi pas un seul vin?
Organiser tout un repas autour d'un seul vin (blanc, rouge, rosé ou bulles), de l'entrée au dessert ? Oui, c’est possible, et c’est même le thème du livre que ma copine et consœur Evelyne Malnic (une championne des accords gourmands) a co-écrit avec Odile Pontillo, aux Editions Solar.
"Un seul vin"
Son titre dit bien ce qu’il veut dire: «Un Seul Vin». Et l'idée est sympathissime: c'est de pouvoir profiter du vin et du repas sans se prendre la tête.
70 vins français et étrangers ont été testés, mariés, accordés, comme autant de beaux intruments de musique.
Pour chacun, deux menus thématiques sont proposés, ainsi qu'une recette détaillée
Et un CD-Rom accompagne le livre, pour compléter l'information.
Voila donc un ouvrage à lire et surtout à utiliser sans modération!
Disponible dans toutes les bonnes librairies, pour la modique somme de 16,90 euros. Un must, les amis!
18:18 Écrit par Hervé Lalau dans Gastronomie, Vins de tous pays | Lien permanent | Commentaires (1) | Envoyer cette note
| Tags : livre, vin, gastronolie, vin & mets, evelyne malnic | 