Chroniques Vineuses

Je vous ai déjà parlé de ma coiffeuse - le dernier salon où l'on cause, de tout, de rien, n'importe comment.

Pendant qu'on me coiffait, je n'ai pas pu ne pas entendre... Entre deux thèses particulièrement éclairantes sur DSK et le Prince Laurent de Belgique (il paraît qu'ils suent, tous les deux), une capillo-spécialiste a fait l'annonce suivante: la veille de Noël, le salon va offrir le Champagne à ses clients.

-"Mais quelle marque avez-vous choisie?", a demandé la cliente à laquelle l'employée avait fait cette alléchante confidence.

-"Du Martini".

D'où j'ai déduit que le CIVC avait encore du boulot pour faire comprendre, selon son slogan éculé, "qu'il n'est de Champagne que de Champagne".

Notez, je me demande s'il ne valait pas mieux que ce ne soit du Prosecco. Parce que ma coiffeuse, qui l'a essayé, le trouve un peu trop sec, et va acheter de la liqueur de cassis pour l'adoucir un peu. On aura donc un bon Kir italien.

Heureusement, ma coupe était presque terminée, alors je suis parti sans demander mon reste, avant que les inspecteurs de la répression des fraudes ne viennent embarquer ma coiffeuse. Avec les grandes oreilles du réseau Echelon, c'est sûr, les avocats du CIVC savent tout ce qui se dit sur le Champagne...

Nos sessions du concours Radici se sont achevées mercredi dans l'allégresse, avec une série impressionnante de Primitivos des Pouilles, aussi bien IGT que DOC (Goia et Manduria).

Un des mes complices de dégustation: l'écrivain polonais Marek Bienczyk...

Quel fruit! Et quels beaux épices (réglisse, poivre, herbes du maquis). Et ce, aussi bien dans les vins jeunes que dans les vins plus âgés (nous sommes remontés jusqu'en 2004). Et quelle matière!

Il y a bien par ci par là quelques défauts techniques et quelques rares monstres surmuris et généreusement boisés qui se sont trompés de continent; mais l'ensemble démontre le potentiel du cépage, dont les vins  puissants et vineux sont à l'évidence capable de bien vieillir grâce à des tannins robustes et une assez bonne acidité, voire même, d'exprimer de vrais terroirs, comme sur les collines de Gioia, un peu en altitude. Les vieilles vignes à faible rendement sont aussi un élément de qualité.

Et ici, le Français Pierre Casamayor

Mes préférés: Morella La Signora 2007 IGP Salento, Feudi di San Marzano Sessantanni 2008 IGP Salento, Centovignali Indelocato 2010 DOC Gioia del Colle, Viglione Marpione 2008 DOC Gioia del Colle, Produttori Vini Manduria Lirica 2008 Primitivo di Manduria, Apollonio Terragnolo 2004 IGP Salento.

Vue du Borgo Egnazia