Chroniques Vineuses

Sur l'étiquette de sa cuvée Théodore 2006, qu'il a eu la gentillesse de m'envoyer, Franck Avéla se présente comme vigneron éleveur.

Rarement description aura été aussi exacte. D'abord, parce que s'il a choist de me faire déguster un 2006n c'est qu'il estime que c'est à présent qu'il est prêt. Voila qui n'est pas banal pour un "simple" Vin de Pays de l'Hérault. Mais vous savez qu'il faut se méfier des mentions sur l'étiquette. Ensuite, parce qu'à déguster son vin, c'est tout à fait la notion qui me vient à l'esprit: il s'agit à l'évidence d'un vin bien élevé, rond, suave, où tout est bien intégré, y compris le bois, qui souligne mais ne domine pas. Un vin bien assemblé, aussi, carignan, grenache, syrah. J'ai plus reconnu les deux premiers que la troisième, au moins au nez.

La vie, Théodore

Du fruit noir bien mûr, de la prune au nez; en bouche, du poivre, du cuir, de la myrte, on est dans un registre déjkà un peu évolué, mais absolument pas passé. C'est encore très juteux. On est dans le registre du bon vin de garde ouvert au bon moment.

Le domaine est situé à Creissan, au dessus de Béziers. Un petit coin de Languedoc encore très nature que je n'ai pas la chance d'avoir visité à ce jour..

C'est sans doute pour ça que je ne connais pas Franck Avéla - d'ailleurs, c'est lui qui m'a connu, via la blogosphère; ici ou sur les 5 de Vin, je ne sais plus. Mais s'il ressemble à son vin, alors c'est un vrai Monsieur.

Ce Franck, je l'imagine à la fois ouvert et rigoureux. Mesuré, mais capable d'enthousiasme, quand même. Modeste, mais fier de son travail. Tout sauf ostentatoire, en tout cas. Oui, ça existe encore, des gens et des vins comme ça.