07 octobre 2013

Amazon UK n'aime pas le foie gras... moi si!

Encore une triste victoire du sentimentalisme et de l'hypocrisie: Amazon Grande-Bretagne bannit les ventes de foie gras de son site.

Et bien, qu'ils se rassurent, ce n'est pas là que je comptais en acheter! Mais je compte bien, par contre, manger plus de foie gras dans l'avenir, pour compenser cette mauvaise publicité faite à cette belle activité de nos éleveurs gascons, périgourdins ou alsaciens.

Ce qui me rend furieux, c'est de voir qu'une société de service pense savoir mieux que ses clients ce qui est bon pour eux, ce qu'ils ont envie de manger ou pas. Ne serait-ce pas là une forme de dictature?

 

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Photo: Le Magazine Officiel du Foie Gras

Vive le foie gras quand même! Nature, au porto, cuit, en millefeuilles, avec des figues, des noix, en crousti...

Merde aux bégueules! Et honnis soient qui mal y pensent!

Méfions-nous tout de même, cela risque bien d'arriver chez nous un jour, si nous n'y prenons garde.

Des activistes anti-foie gras, il y en a également en France. Et quelques politiciens bobos pour les écouter aussi, même s'ils n'ont jamais vu une oie de leur vie. Ne les laissons pas nous enlever cette liberté-là.

Ne laissons pas la perfide Albion nous culpabiliser: les British font souvent bien pire chez eux que de gaver les oies.

Non seulement ils abattent des vaches, des cochons, des agneaux, des brebis (farcies), des chèvres, mais en plus, ils massacrent leur viandes - de même que leurs haricots en boîte et leurs énormes petits pois: en les faisant bouillir, ou en les accompagnant de sauces immondes, ils les rendent immangeables.

Oui, c'est bien pire que le gavage. C'est un crime contre l'humanité gastronomique! Boutons donc le rosbif hors de France!

Un seul slogan: Tous pour un et foie gras pour tous! 

23 novembre 2012

Noël avec Dopff

Philippe Durst (Dopff Au Moulin) est non seulement un bon commercial; c'est aussi un bon photographe... et un grand tentateur devant l'Eternel. Regardez un peu ce qu'il m'envoie:

Alors que Noël n'est plus qu'à un mois, j'ai souhaité partager avec vous un savoureux (quoique virtuel) Marbré de foie Gras aux tomates séchées et basilic accompagné d'un opulent Pinot Gris Vendanges Tardives 2007 des Domaines DOPFF Au Moulin.

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Suite à l'épuisement du millésime 2008 dont je vous ai souvent parlé, nous avons décidé de mettre en vente le Pinot Gris Propre Récolte de Riquewihr 2010. Le vin est sigillé de la Confrérie St Etienne et il a été médaillé au Concours International Pinot Gris du Monde 2012.
 
Et pour les repas en tête-à-tête, nous avons également le Pinot Gris Magnum...

 

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C'est qu'ils ont de belles soifs, les Alsaciens!

Et moi, je me demande si je vais résister à la tentation... Surtout que l'adore le bon foie gras, n'en déplaise aux prohibitionnistes de tout poil (ou de toute plume).

20:46 Écrit par Hervé Lalau dans Alsace, France, Gastronomie | Tags : dopff au moulin, durst, foie gras | Lien permanent | Commentaires (0) | | | |