24 avril 2015

Décès de Pierre Dopff

Ancien maire de Riquewihr, Président du Syndicat des Crémants d’Alsace et de France, président d’honneur des Domaines Dopff Au Moulin, Pierre Dopff, le fils de Julien Dopff, est décédé ce lundi 21 avril dans sa 94ème année.

Condoléances à sa famille et à ses proches.

10:09 Écrit par Hervé Lalau dans Alsace, France | Tags : dopff au moulin | Lien permanent | Commentaires (0) | | | |

16 septembre 2014

Dopff "Au Moulin" Pinot Gris De Nos Domaines de Riquewihr 2012

En me donnant la bouteille, mon ami m'avait prévenu: "tu verras, la série Domaines de Riquewihr, chez Dopff Au Moulin, ce sont des vins particuliers, on dépasse le variétal...".

La preuve dans le verre avec ce Pinot Gris 2012, très minéral, citron confit, un peu fumé, très vif aussi.

La bouche est très longue, avec une pointe d'amertume qui réveille joliment les papilles en finale.

Volaille en sauce et jambon fumé ne lui feront pas peur.

IMG_4785.jpg

 

00:05 Écrit par Hervé Lalau dans Alsace | Tags : dopff au moulin | Lien permanent | Commentaires (1) | | | |