11 janvier 2018

Les Cairanne du domaine Brusset

Le  Domaine Brusset compte 70 ha répartis entre 5 AOC: Rasteau, Gigondas, Ventoux, Côtes-du-Rhône et Cairanne. Il est aujourd’hui dans les mains de Laurent Brusset, troisième génération de cette famille vigneronne.

Cairanne, où la cave est située, est au cœur de sa gamme: Laurent en propose pas moins de 5 cuvées, tantôt d’assemblage (Les Travers, en blanc et en rouge), tantôt parcellaires (Les Chabrilles, l’Esprit de Papet). Et il n’y a rien à jeter. Au point qu’il me fut difficile de sélectionner une cuvée en particulier.



J'ai craqué pour Les Travers 2016 qui, sous l’ancien nom du domaine, assemble garrigue et terres d’Aigues, haut et bas de l’appellation en un mariage tout en équilibre – force et souplesse, fruit et épices.
Et puis, aussi, la cuvée «Hommage à André Brusset», toujours dans le millésime 2016. Encore très jeune, ce vin de raisins non éraflés est à la fois dense et très fin, très typé, avec ses notes de prune, de fumé et d’épices, et sa bouche opulente, juteuse et sapide. Il assemble vieux grenache (80 ans) et mourvèdre.

Retrouvez une sélection plus large du nouveau cru Cairanne sur le site d'In Vino Veritas


00:01 Écrit par Hervé Lalau dans France, Rhône | Lien permanent | Commentaires (0) | | | |

01 décembre 2017

Inter Rhône lance une école des vins

Dans ses nouveaux locaux du Carré du Palais, en plein coeur d'Avignon, l'Ecole des Vins d'Inter Rhône propose de donner les clefs, non pas de Saint Pierre, mais des appellations de la région. 

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Avec le concours de l'Université du Vin de Suze-La-Rousse.

Au programme ces prochaines semaines, un atelier Accords Mets & Vins (le 9/12), un atelier dégustation "Verticalité en Côte Rôtie" (22/12) et un atelier Vins & Truffes le 22/1...

Plus d'infos et inscriptions: 04 65 00 00 01.

09:36 Écrit par Hervé Lalau dans France, Rhône | Lien permanent | Commentaires (0) | | | |