24 novembre 2016

Le cep du centurion

Les centurions romains portaient un cep de vigne en signe de leur grade. Mais pourquoi donc?

La question n’est peut-être pas d’une actualité brûlante, mais la réponse est plus complexe qu’il n’y paraît. Elle permet également, par la bande, d’aborder l’importance du vin dans la civilisation.
Et quand on travaille pour In Vino Veritas, comment résister à l’appel de la culture latine ?

vitis-centurion

 

Vitis, vitis

Revenons d’abord aux textes.

Le centurion romain est un officier généralement sorti du rang, qui commande une soixantaine de soldats (une centurie) – c’est donc à peu près l’équivalent d’un capitaine commandant une compagnie, de nos jours. Cependant, dans la légion romaine, on n’en trouve que dans l’infanterie (les cavaliers, eux, sont commandés par des décurions).

Le centurion constitue l’ossature de l’armée. Il marche avec sa troupe, se plaçant à sa droite au combat (généralement la place la plus exposée).

Comme symbole de son autorité, il porte un casque à crête transversale et surtout, une vitis (une vigne), un cep de vigne relativement droit, d’une longueur d’environ 80cm, qu’il utilise pour signaler une manœuvre, pour faire rentrer les soldats dans le rang, mais aussi pour les inciter à la vaillance ou les corriger en cas de manquement à la discipline...

La suite dans les pages d'In Vino Veritas

11:40 Écrit par Hervé Lalau dans Belgique, Europe, France, Histoire, Italie, Languedoc | Lien permanent | Commentaires (0) | | | |

30 septembre 2016

Château Villelongue Limoux Chardonnay 2015

Ce Chardonnay "tranquille" nous change des Limoux boisés apparemment prisés d’une certaine restauration, mais qui me gavent un peu. Du bois, cette cuvée en a vu, et pourtant, le nez reste très fleuri – du tilleul, de la camomille, une pointe de jasmin ; la bouche présente de beaux épices (cumin), quelques notes beurrées, et la finale, sur des nuances bitter emporte l’adhésion.

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A Villelongue, la famille Rosier, d’origine champenoise, est surtout connue pour ses bulles (on ne se refait pas !) mais ce Chardonnay « tranquille» est à découvrir d’urgence !

 

22:02 Écrit par Hervé Lalau dans France, Languedoc | Lien permanent | Commentaires (0) | | | |