18 septembre 2016

Le Grand Larousse du Vin, édition 2016

Comment être objectif à propos d’un ouvrage auquel on a collaboré, ainsi que plusieurs très bons camarades (David Cobbold,  Marc Vanhellemont, des 5 du Vin, ainsi que l'excellent Sébastien Durand-Viel)? Je n’essaierai même pas…

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Reste que c’est une belle brique (près de 700 pages), une mine d'info, et que pour une fois qu’un ouvrage français (pas une traduction) s’ouvre assez largement aux vins du monde, c’est une initiative à saluer.

J’ai eu d’autant plus de plaisir à participer à cette aventure collective (assez modestement, à dire vrai, juste une vingtaine de pages) que ce fut l’occasion pour moi de rendre hommage à quelques vignerons que j’apprécie. En effet, la seconde partie de l’ouvrage, qui passe en revue les grands vignobles du monde, illustre certains grands terroirs par des pages consacrées à des domaines précis, choisis par les auteurs.

Pour moi, ce furent le Domaine d’Aupilhac, le Mas Jullien, Antoine Arena, Egon Muller, Klein Constantia, Catena Zapata, le Château d’Aquéria, Miguel Torres, Bodegas Lustau, Grange, Quinta do Noval et Antinori.

Une belle brochette, non? Et une belle diversité, aussi.

Mais il y a bien d’autres bonnes raisons de lire ce livre, ou de l’offrir. Le vin, c’est de la culture liquide, qui se boit, et qui se lit aussi.

On dit qu’un homme averti en vaut deux. Un buveur bien informé aussi.

 

13 février 2016

Rolet, le Crémant

Chaque année ou presque, à la Percée du Vin Jaune, ou à d'autres occasions, j'apprécie son jaune, son Chardonnay, son Trousseau... ou son Crémant du Jura.

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C'est ce dernier que je viens de déguster sur place, ou presque (j'étais aux Rousses). Un millésimé: le 2010.

Le mot qui me vient pour résumer, c'est équilibre. Equilibre entre rondeur et vivacité, vinosité, arômes fleuris et fruités, plénitude, fraîcheur.

Alors pas besoin d'en faire des tonnes: un très joli vin, tout simplement.

Toujours familiale, la maison Rolet est située à Arbois; elle fait partie du club Vignobles et Signatures

Plus d'info: Rolet

09:27 Écrit par Hervé Lalau dans Jura | Lien permanent | Commentaires (0) | | | |