31 juillet 2017

Décès de Ghislain Laflamme

J'apprend avec émotion la mort Président de Vinofed (l'association internationale des grands concours de vins), le Canadien Ghislain Laflamme.

Nous nous sommes longtemps côtoyés dans les concours de vin, notamment à Québec - grâce à lui, j'ai découvert la Belle Province et ses sympathiques habitants. Je garde de lui l'image d'un homme affable et cultivé, amateur de vin mais aussi féru d'histoire. Ghislain avait 80 ans.

Mes condoléances à ses proches ainsi qu'à tous ses collègues des Sélections Mondiales Canada.

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17:00 Écrit par Hervé Lalau dans Canada, Vins de tous pays | Lien permanent | Commentaires (0) | | | |

Les chiens sauveront-ils le sauvignon de Loire?

De passage à Chavignol, ce week-end, j'ai pu constater de visu les efforts déployés par les vignerons du Sancerrois pour éliminer les arômes de pipi de chat dans leur Sauvignon: des chiens sont à présent postés dans leurs vignes (en tout cas ici, sur la Côte des Monts Damnés).

On pourra juger de l'efficacité de la mesure dès la récolte 2017, qui s'annonce bonne malgré les gelées de fonds de vallées...

 

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Photo (c) H. Lalau 2017

14:01 Écrit par Hervé Lalau dans Fromages, Gastronomie, Loire, Pour rire | Lien permanent | Commentaires (0) | | | |