27 avril 2016

Balayer devant sa porte

Un des enjeux des négociations sur le Traité de Libre Echange entre les Etats-Unis et l'Union Européenne est le respect des appellations d'origine.

Deux modèles s'affrontent, l'Europe demandant aux Etats-Unis de ne plus permettre la vente et la fabrication de produits usurpant ses dénominations. Celles-ci, pour l'Europe, sont autant d'éléments d'authentification des productions et d'organisation des territoires. Tout cela est bel et bon, mais j'adhèrerai  encore mieux à la à la démonstration, si l'Europe balayait d'abord devant sa porte. Quand une AOP, la Feta, a pour aire de production tout le territoire de la Grèce continentale plus le nome de Lesbos, quelle crédibilité peut-on encore accorder à ce système?

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11:34 Écrit par Hervé Lalau dans Etats-Unis, Europe, France, Fromages, Gastronomie, Grèce, Vins de tous pays | Lien permanent | Commentaires (0) | | | |

26 avril 2016

Buvez et profitez en tous!

La mosaïque représente un squelette assis - on dirait avachi s'il y avait de la chair sur les os -  près d'un cruchon d'habitude associé au vin et une coupelle à la main; le texte en grec proclame: "Soyez joyeux et profitez de la vie".

L'oeuvre date de plus de 2000 ans et des archéologues l'ont mise au jour dans le Sud de la Turquie.

Elle me rappelle assez des mosaïques que j'ai vues en Tunisie.

Ne serait-ce pas un gros revers de la civilisation, si nous arrêtions de louer la culture du vin et le carpe diem

 

08:48 Écrit par Hervé Lalau dans Tunisie, Vins de tous pays | Lien permanent | Commentaires (0) | | | |