26 novembre 2013

Entre 2 et 10 litres, ce n'est plus du vrac

L’Organisation Mondiale des Douanes vient de valider la proposition de l’OIV selon laquelle lles vins conditionnés entre 2 et 10 litres ne seront plus considérés comme du vrac
“Cette décision est très importante pour le secteur vitivinicole mais aussi pour les consommateurs” a déclaré le Directeur Général de l’OIV,  Federico Castellucci.

Il faudra à présent étudier comment les différents pays appliquent cette nouvelle segmentation au plan des tarifs douaniers.

07:28 Écrit par Hervé Lalau dans Vins de tous pays | Lien permanent | Commentaires (3) | | | |

25 novembre 2013

La plus vieille vigne du monde!

Jusqu'à preuve du contraire, j'ai vu mardi dernier la vigne la plus vieille du monde.

Je visitais la vallée de Tramonti, près d'Amalfi, dans le cadre de Campania Stories. C'est là que se niche cette auguste grand mère, dans un écrin de verdure. Le lieu-dit est prédestiné: il s'appelle Vigna Paradiso.

Conduite en pergola, cette vigne produit toujours -  entre 200 et 300 litres de vin pour un seul pied! Il s'agit de Tintore, un cépage rouge local. Le nom du vin: "E Iss" (c'est lui, en napolitain).

ampélographie

Tramonti, jolie vallée de Campanie (Photo H. Lalau)

Cette vigne - que dis-je, ce monument! - est pré-phylloxérique, bien sûr. C'est la couche de pierre ponce léguée par le Vésuve qui aurait écarté le nuisible insecte. Son tronc principal fait à peu près 40cm d'épaisseur et ses bras une dizaine de mètres de long. Ses propriétaires, la famille Di Palma, de la Tenuta San Francesco, assurent qu'elle a plus de 400 ans.

Qui dit mieux?

ampélographie

Gaetano Bove, de la Tenuta San Francesco, devant sa vigne pluri-séculaire (Photo H. Lalau)

 

Difficile, bien sûr, quand on déguste le vin de cette vigne, de faire totalement abstraction du contexte, de ne pas penser à toute la chaîne de viticulteurs qui l'ont entretenue, liée, taillée, soignée - qu'un seul ait failli à la tâche, et elle aurait pu disparaître.

J'ai fait de mon mieux. Je ne peux pas dire que j'ai senti une différence majeure, cela reste du vin, mais c'est un superbe produit, surtout remarquable par sa salinité en bouche, sa vivacité, une certaine profondeur (aussi bien dans le 2010, encore très jeune que dans le 2007, plus fondu mais peut être un poil moins structuré).

Autre belle découverte chez San Francesco: Per Eva (DOC Costa d'Amalfi), un blanc qui assemble la falanghina à deux cépages encore plus confidentiels (au moins pour moi), la ginestra et le pepella. Le 2012 est très flatteur (poire, pêche, un côté viognier mais beaucoup de vivacité en bouche; le 2009 arbore une robe un peu plus dense, son fruit a gagné en complexité (toujours la poire, mais aussi le coing, miel, truffe) sa bouche en profondeur (beurre, gras), l'acidité est superbement intégrée et l'on finit sur une salinité dont je ne saurais vous dire si elle vient de la mer, du sol, des cépages ou de ma langue qui redemande une deuxième verre...

 

ampélographie, la plus vieille vigne du monde

Et pour les prosaïques qui veulent savoir ce que vaut le vin d'une vigne quadri-centenaire: de 20 à 25 euros à la tenuta, selon les millésimes. Ce qui ne fait pas cher rapporté au nombre d'années...

Plus d'info: aziendasanfrancesco@libero.it

PS. Il y a bien d'autres raisons (vineuses) de découvrir la Campanie, comme j'ai pu m'en apercevoir ces jours-ci. La côte, la montagne, le Vésuve, les blancs, les rouges... J'y reviendrai.

09:22 Écrit par Hervé Lalau dans Italie, Vins de tous pays | Tags : ampélographie, la plus vieille vigne du monde | Lien permanent | Commentaires (4) | | | |