25 octobre 2013

Indignez-vous! (mais peut-être pas tous les jours, quand même)

Pas une journée ne se passe sans que tous, nous ayons au moins une bonne raison de nous indigner.

Selon nos opinions, ce sera la pauvreté dans le monde ou l'impôt sur la fortune, le chômage ou les chômeurs qui ne cherchent pas de boulot, Leonarda ou le père de Leonarda, l'homophobie ou la procréation médicalement assistée pour les couples homos, les écoutes de la NSA ou le sort de M. Snowden, les Femen ou Ennarda, les attentats contre les coptes d'Egypte ou la répression contre les Frères musulmans, le refus de parents d'une école catholique belge d'accueillir leur archevêque "au nom de la neutralité", Mélenchon ou Le Pen, Sarkozy ou Hollande...

Ou pour rester dans un domaine plus familier aux amateurs de vin, l'hygiénisme, les droits de plantation, la chaptalisation, l'interdiction de la chaptalisation, l'autorisation de l'enrichissement des mouts, les AOC fourre-tout, les AOC passoires, les fraudes aux appellations, la cryoextraction, le tout chimique, le tout nature, les règles d'encépagement, le boisé, les investisseurs qui achètent de grosses propriétés, les jeunes qui ne trouvent pas de vigne à reprendre, la baisse du nombre des exploitations viticoles en France, la pléthore de vins inutiles sur le marché... je pourrais continuer longtemps, mais vous avez compris le message.

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Tout peut être source de saine et juste colère.

Mais de même qu'on ne peut passer sa vie sur la pointe des pieds (même les petits rats de l'opéra vous le confirmeront), on ne peut pas passer son temps, à longueur de chronique, à pourfendre l'infâme et à abattre l'inique (ta mère).

En tout cas, pas moi. Ca me joue sur les nerfs et sur les boyaux. A force de râler, j'ai la bile qui remonte; certains jours, elle atteint l'oesophage, la gorge, le palais. Je n'ai plus le coeur à déguster.

Peut-être que vous non plus.

Alors j'ai décidé d'espacer mes croisades.

 

00:09 Écrit par Hervé Lalau dans France, Vins de tous pays | Tags : vin, vignoble, colère | Lien permanent | Commentaires (3) | | | |

17 octobre 2013

Bravo, les vignerons!

Je dédie ce billet à tous les vignerons sans distinction de région, de pays, de notoriété. A ceux que je connais, à ceux que je ne connais pas. A ceux dont les vins me plaisent et à ceux dont les vins me plaisent moins.

Pas pour les caresser dans le sens du poil - chacun doit rester de son côté de la barrière, eux produisent et moi je commente. Non, juste pour leur dire que c'est un beau métier que le leur, qui consiste à produire un peu de plaisir liquide pour tout le monde, pour des gens que bien souvent ils ne rencontreront jamais.

Pour leur dire aussi que c'est un beau sacerdoce que de travailler à la vigne sans savoir ce que la nature vous donnera, et au chai, sans être sûr que la cuve partira en fermentation comme d'habitude. Il y a un peu, beaucoup de magie dans votre activité. Au delà des efforts physiques, du stress, de la fatigue, je subodore qu'il y a aussi pas mal d'exaltation à donner vie puis à élever votre vin. A créer.

Au moment où les vendanges s'achèvent pour la plupart d'entre vous, j'avais envie de vous dire: "bravo!"

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09:31 Écrit par Hervé Lalau dans Vins de tous pays | Tags : vigne, vignerons | Lien permanent | Commentaires (1) | | | |