05 novembre 2007

"Tour du Monde des Vignes et du Vin"

"Tour du Monde des Vignes et du Vin" est l'oeuvre commune de deux jeunes Bretons, Delphine et Christophe Derouet, qui ont tout plaqué pour partir sur les routes viticoles du monde. Quelques chiffres pour situer l'aventure : 17 pays, 4 continents, 37 régions viticoles parcourues, 194 propriétés visitées et plus de 2.000 vins dégustés.

 

Couverture_TDM

 

Rédigé comme un journal de bord, parsemé d'anecdotes, cet ouvrage dresse un panorama original de la viticulture hors d'Europe. Au-delà des vignobles, nous visitons musées, parcs, sites touristiques grandioses, nous voyageons avec eux, dégustons, marchons, ou rencontrons des personnages hauts en couleur.

Bref, je vous le recommande!


Plus d'info: Elisabeth Roger, e.roger@feret.com

11:56 Écrit par Hervé Lalau dans Vins de tous pays | Lien permanent | Commentaires (0) | | | |

Compensé carbone, oui... mais vraiment bien pensé?

Je reviens sur Cono Sur, la cave chilienne "compensée carbone, évoquée le mois dernier dans ce blog. Non seulement celle-ci attire l'attention des grands distributeurs britanniques, frinads de ce genre de certificats, mais elle fait aussi des émules à Bordeaux (Rémy Lacombe, par exemple, qui annonce "la première cave française climatiquement neutre").

Moi, je ne peux m'empêcher de s’interroger sur les vrais «effets carbone» de l’importation de vins à l’échelle planétaire… Transporter des produits depuis l’Amérique du Sud (produits que l’on trouve également en Europe) s’inscrit-il dans cette démarche environnementale?
Attention, ce n’est pas que je réprouve l’importation lointaine. Tout le monde à le droit de vivre: si Danone trouve bon d'acheter des fraises en Chine pour ses yaourts "français", pourquoi Tesco ne vendrait-il pas du cabernet chilien ? Ce que je conteste, c’est la propension de la grande distribution  (anglaise, en l’occurrence, mais ce n’est pas la seule) de donner des leçons d’écologie tout en occultant des réalités gênantes.

 Et vous, qu'en pensez-vous?

 (c) Hervé Lalau 

 

Retrouvez cette chronique dans In Vino Veritas de décembre, ou sur http://ivv.skyblogs.be 

 

07:47 Écrit par Hervé Lalau dans Vins de tous pays | Lien permanent | Commentaires (1) | | | |