08 novembre 2007

20 ans de VP d'Oc... et une "Collection"

Créés en 1987 par Robert Skalli et Jacques Gravegeal, les Vins de pays d’Oc fêtent leurs 20 ans.

Gravegeal, aujourd'hui Président du Syndicat des VP d'Oc, se dit fier du travail accompli: «Il y a 20 ans, les Vins de pays d’Oc ont été les premiers en France à se positionner sur les vins de cépage. Nos vignerons ont su se remettre en question, arracher et replanter sur un objectif qualitatif en phase avec les marchés actuels les plus performants et les plus exigeants. Aujourd’hui, les Vins de pays d’Oc constituent une source de dynamisme économique, un équilibre social et une garantie incontestable pour notre région».

d'ocVP

Les chiffres lui donnent largement raison, puisque le VP d'Oc "pèse" aujourd'hui 650 millions de bouteilles, et se retrouve premier exportateur de vins de France en volume (devant les Bordeaux), premier exportateur français de vins de cépage et 4ème exportateur mondial de vins de cépage (derrière l'Australie, le Chili et les Etats-Unis). Côté cépages, justement, les VP d'Oc n'en manquent pas: ils sont 32 au total.  

Pour marquer dignement cet anniversaire, et se projeter dans l'avenir, les Vins de pays d’Oc organisent leur offre haut de gamme (Premium-Super-ultra & Ikon, comme on dit à New York). Le concept s'appele «Collection», il vient d'être lancé à Paris.

Je cite le communiqué: "Cette nouvelle catégorie correspond à un cahier des charges spécifique pour les Vins de pays d’Oc mis en bouteille en région de production, afin de rendre les vins à forte valeur ajoutée plus lisibles et attractifs aux consommateurs. Elle permet de valoriser leur identité et eur territoire, et d’encourager le savoir-faire de tous leurs vignerons ambassadeurs. Elle préfigure aussi un projet de segmentation interne aux Vins de pays d’Oc. Les premières cuvées ont été retenues par un jury de dégustateurs experts et reconnus, lors de Vinexpo Bordeaux 2007".

Cette collection comprend 19 vins. 

Plus d'info: beatrice.p@tmarkoagency.com 

11:23 Écrit par Hervé Lalau dans Vins de tous pays | Lien permanent | Commentaires (0) | | | |

Small sample is beautiful

‘‘Wine in tube (WIT)’’ est un nouveau conditionnement en verre (un petit tube de 6cl capsulé) conçu pour les échantillonnages.

Les tubes peuvent être sérigraphiés au nom du domaine.

Ce procédé très avantageux pour les producteurs évitera de gâcher du produit et permettra aussi de grosses économies sur les frais d'expédition.

Mais il y a certainement d'autres applications insoupçonnées

1° Pour les vins de prestige, les tout grands crus comme les vins de garage, on pourrait concevoir des cuvées encore plus limitées (plus extraites, plus boisées, plus terroir, plus aromatisées, que sais-je?) vinifiées, non pas en cuves, mais en bonbonnes ou en cornues. Passer du vin de garage au vin de labo. Small is beautiful.

2° Pour les vins de très bas de gamme ( de ceux qui finissent dans l'évier des acheteurs ou des journalistes à qui on les expédie), on pourrait peut-être éviter de les produire en grand - en fonction de la réaction à l'échantillonnage, le producteur pourrait peut-être se tourner vers d'autres débouchés (vinaigre, déboucheur liquide...)

Décidemment, ce WIT ouvre de grands horizons.

Amis lecteurs, oenophiles, importateurs, acheteurs, si vous avez d'autres idées, je me ferai un devoir de les publier. 

 (c) Hervé Lalau

 

08:11 Écrit par Hervé Lalau dans Vins de tous pays | Lien permanent | Commentaires (0) | | | |