11 novembre 2008

La vigne au pays de la samba

17ème pays producteur de vin au monde, avec environ 1% de la production mondiale (données  OIV 2007), le Brésil a vu ses surfaces viticoles doubler de 2004 à 2006, pour atteindre 88.000 ha, soit 1,5 % du vignoble mondial. La vigne est présente surtout au Sud du pays, au climat moins extrême.

En 2007, la production brésilienne s'est élevée à 3.337 millions d’hl, soit un million de plus qu'en 2006.

Et les responsables locaux comptent sur une forte progression dans les années qui viennent.

 

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20:36 Écrit par Hervé Lalau dans Vins de tous pays | Tags : vin | Lien permanent | Commentaires (0) | | | |

05 novembre 2008

Normes de dégustation

Intéressant, l'avis de Juergen Steinke (GJE) sur les normes à respecter en termes de dégustation, applicables selon lui aussi bien aux journalistes et critiques qu'aux négociants et aux producteurs:

"I think it is a good idea to bring producer, consumer and wine experts from different areas together at one table. An interesting point would be trying to define a codex of some rules for the three groups, let´s say 5 rules for every group.

a: producers

1: As little use of chemicals as possible
2: As much natural winemaking as possible
3: As much information on the bottle as needed
4: Focus on terroir as much as possible
5: Respect for nature, culture and consumer

b: merchants

1: Proper care of the product during the entire shipping process
2: Fair pricing with reasonable mark ups
3: If scores of critics are used they have to be absolutely correct
4: Take back of wine that was obviously mishandled
5: Respect for producer and consumer

c: critics

1: No conflicts of interests
2: No tasting notes published from tastings without ideal conditions (temperature, glasses etc.)
3: If a wine doesn´t perform as expected, retasting of a different bottle/sample
4: No acceptance of gifts etc.
5: Respect for producer, merchants, colleagues, reader"

07:00 Écrit par Hervé Lalau dans Vins de tous pays | Tags : vin | Lien permanent | Commentaires (3) | | | |