05 décembre 2008

"C'est long en bouche"

Lu sur le blog d'Olif, ce joli aphorisme d'un vigneron jurassien, par Pierre Overnoy (Pupillin)


"En dégustation, ce qui nous intéresse, ce n'est pas la longueur, mais la qualité de la longueur. Mangez de la merde, vous verrez, c'est long en bouche!"

http://www.leblogdolif.com/

08:00 Écrit par Hervé Lalau dans Vins de tous pays | Lien permanent | Commentaires (0) | | | |

04 décembre 2008

Guerre du Camembert: L'avis de Périco

En écho à nos posts récents sur la "Guerre des Camemberts", je vous livre ce lien vers l'article paru dans Marianne sous la plus de Périco Lagasse. Bonne dégustation... et bon lait cru, bien entendu...

http://www.altermonde-sans-frontiere.com/spip.php?article8700

 

11:14 Écrit par Hervé Lalau dans Vins de tous pays | Tags : fromage | Lien permanent | Commentaires (0) | | | |