25 juin 2009

Il faut le dire à Chamarré

Je reçois ce matin par courriel un message me mettant en garde quant aux eaux en bouteille.

J'y apprends non seulement qu'elles sont 1900 fois plus chères que l'eau du robinet, mais aussi que les bouteilles (aujourd'hui à 90% en plastique) génèrent une triple pollution; pour produire le plastique, pour le transporter et comme déchet après consommation. J'y apprends aussi que des bouteilles d'eau stockées à la chaleur (dans une voiture, par exemple, ou lors du transport) risquent de développer des substances cancérigènes.

Autant de bonnes raisons de passer à l'eau du robinet - il suffit de la mettre au frigo pour la décalcariser. D'autant que certaines marques d'eau embouteillées ne sont rien d'autre que de l'eau du robinet embouteillée.

Heureusement, me direz-vous, amis oenophiles, il est une boisson que Pasteur, déjà, recommendait, et qui nous permet de consommer du liquide purifié: le vin.

Et c'est le moment que choisit Chamarré pour lancer du vin en bouteille plastique - si, je vous assure, j'en ai vu chez Monoprix.

Où commence et où s'arrête l'engagement écologique des fabricants et des distributeurs? On a souvent l'impression que ce n'est qu'une question de communication. Pendant la pollution, les affaires continuent...

 

00:26 Écrit par Hervé Lalau dans Vins de tous pays | Lien permanent | Commentaires (0) | | | |

19 juin 2009

Le Nez du Vin: Les Rosés

Les petits flacons du Nez du Vin, de Jean Lenoir, sont une véritable institution, pour les amateurs de vin (et même, depuis peu, de café). La collection s’enrichit aujourd’hui d’un nouveau “Nez”: Les Rosés.

Derrière leurs teintes fraîches et diverses se cachent des arômes spécifiques au vin rosé.
Avec l’aide de chercheurs et universitaires de renommée internationale du Centre de Recherche et d’Expérimentation sur le vin Rosé, Jean Lenoir a retenu les six arômes les plus fréquemment rencontrés dans les vins rosés : pamplemousse, banane, fraise, framboise, pêche et rose.

Ces six arômes nous guident de façon ludique à la découverte de ce patrimoine très ancien qu’est le rosé - un type de vin qui constituait l’essentiel de la production jusqu’à la fin du XVIIe siècle...

Disponible à partir du 1er juillet en magasin, au prix indicatif de 22,50 euros.

Et en avant-première, pour les professionnels, sur Vinexpo, dès le 24 juin à 11h (sur le stand Provence).

Plus d'info: www.lenezduvin.fr

18:20 Écrit par Hervé Lalau dans Vins de tous pays | Lien permanent | Commentaires (0) | | | |