19 juin 2009

Le Nez du Vin: Les Rosés

Les petits flacons du Nez du Vin, de Jean Lenoir, sont une véritable institution, pour les amateurs de vin (et même, depuis peu, de café). La collection s’enrichit aujourd’hui d’un nouveau “Nez”: Les Rosés.

Derrière leurs teintes fraîches et diverses se cachent des arômes spécifiques au vin rosé.
Avec l’aide de chercheurs et universitaires de renommée internationale du Centre de Recherche et d’Expérimentation sur le vin Rosé, Jean Lenoir a retenu les six arômes les plus fréquemment rencontrés dans les vins rosés : pamplemousse, banane, fraise, framboise, pêche et rose.

Ces six arômes nous guident de façon ludique à la découverte de ce patrimoine très ancien qu’est le rosé - un type de vin qui constituait l’essentiel de la production jusqu’à la fin du XVIIe siècle...

Disponible à partir du 1er juillet en magasin, au prix indicatif de 22,50 euros.

Et en avant-première, pour les professionnels, sur Vinexpo, dès le 24 juin à 11h (sur le stand Provence).

Plus d'info: www.lenezduvin.fr

18:20 Écrit par Hervé Lalau dans Vins de tous pays | Lien permanent | Commentaires (0) | | | |

16 juin 2009

Quinta de Roriz change de mains

C'est une petite révolution pour le Douro; la célèbre Quinta de Roriz, dans les mains de la famille Van Zeller depuis 6 générations, vient d'être cédée par Joao van Zeller à une autre grande famillie du Porto: les Symington. Ceux-ci étaient déjà partenaires de Roriz depuis 1994.

Les Symington ont de grandes ambitions pour cette quinta historique, fondée avant même la fameuse démarcation de la dénomination Porto. Non seulement en ce qui concerne les Portos (Quinta de Roriz et Prado de Roriz), mais aussi pour le vin non mûté. Le Douro haut de gamme de Symington, Chrysea, élaboré en collaboration avec Bruno Prats, sera dorénavant issu des raisins de Roriz.

Anecdote amusante: les Symington sont d'origine écossaise; tout comme le fondateur de la Quinta de Roriz, Robert Archibald. Slainthe!

 

Quinta de Roriz

11:06 Écrit par Hervé Lalau dans Vins de tous pays | Lien permanent | Commentaires (0) | | | |