12 janvier 2010

Le French Paradox démontré en labo

C'est pas moi qui le dit, mais les scientifiques de l'INSERM: la consommation  modérée de vin rouge diminue le risque de maladies cardiovasculaires. Le fameux French paradox n'est donc pas qu'une élucubration de pochtrons prosélytes.

inserm.fr

 


Plus précisément, une équipe INSERM de l'Université d’Angers vient de mettre en évidence son mécanisme.

Concrètement, selon les chercheurs, les polyphénols, et notamment la delphinidine, ont un effet vasodilatateur. En produisant du monoxyde d’azote, ils augmentent le calibre des artères.
Les résultats des recherches de l'équipe d'Angers viennent d'être publiés dans la revue PlosOne.

On espère qu'ils bénéficieront d'un écho au moins aussi large de la part des Pouvoirs Publics français que la pseudo-méta-étude de l'Inca, qui n'hésitait pas à parler d'un risque de cancer au premier verre de vin...

Amis internautes, n'hésitez pas à répandre la bonne nouvelle autour de vous!

06:45 Écrit par Hervé Lalau dans Vins de tous pays | Lien permanent | Commentaires (0) | | | |

10 janvier 2010

La citation du jour

«Mettez un homme fatigué devant un repas copieux,

il va manger avec effort et se sentira peut-être mieux.

Donnez-lui un verre de vin ou d’alcool,

il va immédiatement revenir à son meilleur état:

vous le voyez revivre sous vos yeux.»

Brillat-Savarin

15:00 Écrit par Hervé Lalau dans Vins de tous pays | Lien permanent | Commentaires (0) | | | |