06 septembre 2012

Journée mondiale du Grenache

La 3ème édition de la Journée Mondiale du Grenache se tient le 21 septembre prochain. Un site internet entièrement consacré à cette journée permet de recenser les lieux où les différentes initiatives liées à cette journée seront organisées, au plan local. C'est ICI

Si j'en crois la carte présentée sur le site, il n'y encore rien de prévu à Paris ni à Bruxelles. Il est encore temps de combler cette lacune: vous pouvez ajouter votre propre événement...

Parce que le grenache (enfin, le bon) est un plaisir à partager, et pas seulement sur la toile!

Plus d'info: marlene@grenachesymposium.com

 


05 septembre 2012

Le bio: quel avantage pour la santé?

Une étude américaine de l'Université de Stanford - ou plutôt, une méta-analyse compilant les résultats de 237 études conclue que "consommer des aliments bio n'offre pas de bénéfice significatif pour la santé par rapport à l'alimentation conventionnelle".

Mais les auteurs eux-mêmes précisent "qu’au-delà des effets sur la santé, il y a beaucoup d'autres raisons d'acheter des produits biologiques au lieu de produits classiques".


J'en citerai deux, au hasard: le goût des produits et la protection de l'environnement.


Et puis, l'étude ne parle que des avantages pour le consommateur (ou leur absence). Mais il ne faut pas oublier le producteur. Surtout dans la viticulture, où l'usage de pesticides a été à l'origine de plusieurs cas d'empoisonnement.


Bien sûr, le bio n'est pas une secte, il est sain de pouvoir discuter du bien-fondé de toute démarche.

Mais l'environnement appartenant à tout le monde, n'est-ce pas à nous tous, comme consommateurs, de pousser les producteurs à réduire l'usage de produits chimiques, autant que faire se peut?

20:38 Écrit par Hervé Lalau dans Vins de tous pays | Tags : étude, vin, bio | Lien permanent | Commentaires (1) | | | |