08 juin 2017

Le quiz de la semaine

Je suis un des principaux cépages rouges du Tessin où l'on me vinifie parfois aussi en blanc; je suis pourtant originaire d'une autre région de piémont, et l'on me connaît surtout pour les vins qui sont issu des mes grappes dans une autre région viticole. Je suis d'ailleurs présent dans la plupart des grands pays de la planète vin.

Qui suis-je?

09:09 Écrit par Hervé Lalau dans France, Suisse, Vins de tous pays | Lien permanent | Commentaires (0) | | | |

31 mai 2017

Il n'y a pas le feu au lac... mais du vin, si!

Le 15 mai dernier, 1.000 bouteilles de Chasselas suisse de la Maison Badoux ont été immergées dans les eaux du lac Léman face au Château de Chillon. Ils y resteront 3 ans, à une profondeur de 30 mètres, à l’abri de la lumière et à une température constante (12 degrés) - sans parler de l’humidité...  

Des expérience similaires, au cours des années précédentes, avaient été couronnées de succès, avec une très bonne conservation du vin.

Les bouteilles ne seront cependant pas trop dépaysées: elles proviennent des vignes du château.

00:12 Écrit par Hervé Lalau dans Suisse | Lien permanent | Commentaires (0) | | | |