19 février 2013

Saint Mont Vignoble en Fête

Organisé par les vignerons de Plaimont, «Saint Mont Vignoble en Fête» se tiendra les vendredi 22, samedi 23 et dimanche 24 mars 2013. Durant ces trois jours, dix villages de l'appellation s'animeront au rythme de découvertes gourmandes et de dégustations. Ce parcours convivial sur des lieux historiques de la Gascogne permettra au public de découvrir l'identité et les traditions du Sud Ouest. Quelque 10 000 visiteurs sont attendus.

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Plus d'info: Youlia Baptiste, ybaptiste@painvincompany.com

10:57 Écrit par Hervé Lalau dans France, Sud-Ouest | Lien permanent | Commentaires (2) | | | |

05 janvier 2013

En voiture, avec le Château de Sabazan...

Le Château de Sabazan (un des domaines des Producteurs Plaimont, à Saint Mont) assemble 80% de tannat à 20% de cabernets (franc et sauvignon). A l'époque, ces vignes n'avaient qu'une vingtaine d'années, mais ce 1990 présente déjà une très belle concentration.

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Ce qui frappe, c'est moins sa belle charpente (digne d'un tannat) que la fluidité de ses tannins, qui semblent s'égrainer comme du sable tombant d'un sablier - la marque d'un élevage soigneux.

Et sa fraîcheur, bien sûr.

22 ans au compteur, et pas une rayure... ni sur la carrosserie (d'un grenat très soutenu), ni sur la sellerie - de cuir, bien sûr. Le nez n'a peut-être pas l'explosivité d'une sportive, mais la balade où ce vin nous emmène est digne d'une grande routière...  Confortable, avalant la route sans jamais un à-coup, celle-ci vous dépose frais et dispos à destination.

Encore un bon point: le moteur ne chauffe pas trop; les modèles de cette époque avaient un degré encore raisonnable, à ce qu'il semble... même en 1990, année assez chaude.

00:26 Écrit par Hervé Lalau dans France, Sud-Ouest | Tags : vin, plaimont, sud-oust, madiran | Lien permanent | Commentaires (0) | | | |