23 septembre 2015

Un nouveau président pour Cahors

L'Union Interprofessionnelle du Vin de Cahors (UIVC) vient de porter Pascal Verhaeghe (Château du Cèdre) à sa présidence. Il succède à Bertrand Vigouroux, démissionnaire.

A peine élu, Pascal Verhaeghe a déjà fait part de son souhait de voir renforcer les liens de l'union avec l'Interprofession des Vins du Sud-Ouest, et d'accroître le poids des IGP.

Il lui faudra aussi repriser les mailles entre négoce et propriété.

Plus d'info: Union interprofessionnelle des vins de Cahors

 

20:15 Écrit par Hervé Lalau dans France, Sud-Ouest | Lien permanent | Commentaires (0) | | | |

03 avril 2015

Château Basté, Madiran 2010

Le Château Basté est un Madiran comme je les aime: charpenté, mais pas austère. Après aération, le nez de ce 2010 explose de cerise noire et de prune (on n'est pas si loin d'Agen), la bouche est tendue - tendue vers le deuxième verre, bien sûr!

A ce propos, j'ai dégusté ce vin a deux jours d'intervalle (en le conservant au frais); il était encore meilleur la deuxième fois.

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Très jolis tannins, suaves et mais bien présents. Comme la pointe d'une omoplate sous la peau d'un joli dos.

PS. Et non tatoué, le dos. A moué.

 

 

09:01 Écrit par Hervé Lalau dans France, Sud-Ouest | Lien permanent | Commentaires (0) | | | |