03 avril 2017

Connaissez-vous les Côtes du Tarn?

En marge du concours national des vins IGP, qui se tenait ce vendredi au château de Mons, dans le Gers, j'ai pu faire mieux connaissance avec une dénomination méconnue (au moins de moi): les Côtes du Tarn.

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L'aire de cette dénomination compte 2700 hectares, réparties entre 116 communes du Tarn, dont celles retenues pour la production de Gaillac.

J'ai particulièrement apprécié Le Terrane Prunelard 2016 de la Cave de Labastide, pour son superbe nez de violette et de quetsch, et sa bouche réglissée, franche et fraîche - belle puissance maîtrisée.

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Cépage apparenté au Malbec, mais aussi au Pinot Noir et au Petit Verdot, le Prunelard a été jadis très important dans la viticulture tarnaise, mais il avait quasiment disparu suite au phylloxéra: comme il était sujet à la coulure, il n'a pas été replanté à l'époque; dans les années 1990, cependant, quelques passionnés ont relevé le défi de le faire revivre  - ce vin est la preuve liquide que cette variété présente un grand potentiel.

J’ai aussi beaucoup aimé la cuvée Les Granitiers, de Vinovalie, un assemblage Duras-Fer-Gamay plein de peps (qui a dit que les IGP ne produisanient que des monocépages?), et jusque ce qu’il faut de rusticité.

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12:47 Écrit par Hervé Lalau dans France, Sud-Ouest | Lien permanent | Commentaires (0) | | | |

24 mars 2017

Fronton, Saveurs & Senteurs

Pour sa 29ème édition, le festival Fronton, Saveurs et Senteurs se tiendra du vendredi 18 au dimanche 20 Août 2017. L'occasion d'aller à la rencontre des vignerons de l'AOP Fronton, des producteurs de spécialités gourmandes locales et des nombreux restaurateurs présents. 30 000 visiteurs sont attendus. Vous, peut-être?

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Plus d'infos: fronton-saveurs-senteurs.fr

 

16:45 Écrit par Hervé Lalau dans France, Gastronomie, Sud-Ouest | Lien permanent | Commentaires (0) | | | |