01 avril 2009

Le Roussillon viticole rejoint la Catalogne

Ce n'était un mystère pour personne que les Roussillonnais supportaient mal la tutelle languedocienne au sein de Sud de France/South of France.

Ce mercredi, en assemblée plénière, les responsables des trois grandes interprofessions du Roussillon (VDN, AOC Roussillon et AOC Roussillon Villages) ont donc décidé à l'unanimité de changer d'allégeance et de rejoindre l'Incavi (Institut Català de la Vinya i el Vi), qui coordonne les services de contrôle et de promotion viticole de la Généralité de Catalogne.

Une première action commune de promotion Cotliure-Empordà sera lancée dès le mois de juin, à l'attention de la grande distribution catalane.

Des opérations conjointes sont également envisagées dans le domaine du poisson.

 

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15:19 Écrit par Hervé Lalau dans Roussillon | Lien permanent | Commentaires (8) | | | |

13 mars 2009

LE ROUSSILLON, MECQUE DES MUSCATS

Je reçois à l'instant ce joli communiqué du Centre d'Information des Vins du Roussillon, région chère à mon coeur entre toutes. On y trouve quelques éléments intéressants sur deux des principaux membres de la famille des muscats.

Du 31 janvier au 2 février 2009, Perpignan accueillait la troisième édition des Rencontres Méditerranéennes du Muscat. Cet événement international unique, destiné aux professionnels et au grand public, qui a lieu tous les deux ans, est une véritable fenêtre ouverte sur les productions de Muscats originaires du bassin méditerranéen.
Convention d’affaires, ateliers culinaires, vitrine dégustation… permettaient à tout un chacun d’approcher les produits à base de Muscats de manière gourmande, didactique, pédagogique voire ludique…
L’occasion idéale pour se pencher sur les deux principaux cépages Muscat, les Muscats d’Alexandrie et à Petits Grains, et sur leur mariage qui offre un des Vins Doux Naturels phares du Roussillon : le Muscat de Rivesaltes


Le Muscat d’Alexandrie


On l'appelle aussi Muscat à gros grains, Muscat Romain, Panse musquée ou Muscat d'Espagne…
Cultivé depuis la nuit des temps dans les plaines fertiles de basse-Egypte, très résistant à la sécheresse, il exige des climats chauds, secs et ensoleillés pour atteindre une maturité optimale. Il possède alors une richesse aromatique hors du commun. Aucun doute : il semble fait pour le climat du Roussillon !
Réputé pour sa finesse (notes de rose, jasmin, pêches, poire…) et son onctuosité, ses grappes gourmandes, avec de grosses baies craquantes et sucrées, il est également apprécié
comme raisin de table.
En France, on en cultive environ 3.000 hectares, principalement dans le Roussillon et l’Aude, pour l’élaboration du Muscat de Rivesaltes.


Le Muscat à Petits Grains

On l'appelle aussi Muscat de Frontignan, Muscat de Die ou encore Muscat blanc ou d'Alsace.
Très vraisemblablement d'origine grecque, ce cépage est connu et cultivé depuis la plus haute antiquité. Ses baies sont sphériques, d'un beau jaune ambré se couvrant de points roux à
complète maturité.
Très concentré, vif, le Muscat à Petits Grains fournit des notes d’agrumes, de fruits exotiques (papaye, mangue, fruit de la passion…) et musquées.
En France on en cultive plus de 6.000 ha, essentiellement dans le Roussillon et le Languedoc (Hérault), la Vallée du Rhône, en Provence, en Alsace et en Corse.

 

Plu d'info:  02 375 52 51 ou  www.vins-du-roussillon.com

07:25 Écrit par Hervé Lalau dans Roussillon | Lien permanent | Commentaires (0) | | | |