24 février 2010

Le passé en bouteilles

Sur Vinisud, un passage au stand du Roussillon s'impose. L'ami Yves Zier a débouché pour moi quelques unes de ces "capsules temporelles" qu'on appelle VDN, dans la région.

Zier

Yves Zier et le Rivesaltes Dom Brial 1959 (photo H. Lalau)

A l'appel: 59, 55, 45, 39. Rivesaltes, Banyuls, Maury et rancio sec.

Au nez, les vieux ambrés évoquent furieusement l'Armagnac; les vieux Maury, eux, cacaotent et mokatent  à l'envi. Tous vous offrent en plus toute la gamme des fruits secs. Sans oublier un peu du temps retrouvé de l'ami Marcel - auquel je laisse sa madeleine, merci, Marcel.

Un grand moment.

10:01 Écrit par Hervé Lalau dans Roussillon | Lien permanent | Commentaires (0) | | | |

15 février 2010

Le Carignan de l'ami Smith

Je vous recommande la lecture du dernier post de l'ami Smith, à propos d'un Carignan qui vient littéralement de lui redonner goût à la vie après une petite phase gastro-entéro-dépressive.

Vous y comprendrez aussi pourquoi ce cépage mérite mieux que sa mauvaise réputation...

C'est ici et nulle part ailleurs...

00:00 Écrit par Hervé Lalau dans Roussillon | Lien permanent | Commentaires (0) | | | |