23 avril 2010

Clairette de Die Bio

Il y a 20 ans déjà, la Cave de Die se lançait dans la viticulture bio. Ce mode d'exploitation du vignoble représente aujourd'hui 12% de la superficie des vignes exploitées par les coopérateurs, et est encore appellé à doubler dans les 5 ans.

Cet effort biologique, on peut l'apprécier dans une cuvée en particulier, la Clairette de Die Jaillance "Tradition Bio" (certifiée AB).

Jaillance

Notes de dégu: Robe dorée pâle, bulle fine. Nez de pâte de coing, d'herbe fraîche, notes de litchi et de mangue. Bouche onctueuse,équilibrée alliant complexité et légèreté, belle persistance aromatique sur des notes de tilleul ou de verveine. Titre alcoolique : 7%

Accords gourmands :  tout seul, en milieu d’après-midi. Ou bien au dessert, sur des glaces, des tartes, des crumbles au fruits, ou un moelleux au chocolat.

Sopexa, qui gère la communication de Jaillance en Belgique, nous rappelle que cette cuvée est disponible chez Carrefour Belgium et chez Colruyt, au prix indicatif de 7,15 euros.

Alors, on fait sauter les bouchons pour dissiper l'actualité morose?

Plus d'info: Alice Bown, alice.bown@sopexa.com

13:50 Écrit par Hervé Lalau dans Rhône | Tags : clairette, die, mousseux, bulles, bio | Lien permanent | Commentaires (2) | | | |

08 mars 2010

Châteauneuf-de-la-Neige

Mon copain Thierry Sabon m'envoie des photos de Châteauneuf-du-Pape sous la neige - un joli manteau blanc pas si courant là-bas. Et dire que voici quelques semaines,  je lui demandais comment il comptait résoudre le problème du réchauffement climatique!

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Blanc comme Michel

 

Il m'adresse aussi ces quelques lignes:

"On semblait parti sur le beau temps mais Dame Nature en a décidé autrement.
La cheminée flambe de nouveau. Après le bonhomme de neige avec les enfants je vais essayer d'aller tailler quelques souches avant la tombée de la nuit, les routes étant désormais bien dégagées".

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Le réchauffement? Un bon grog fera l'affaire!

15:38 Écrit par Hervé Lalau dans Rhône | Lien permanent | Commentaires (3) | | | |