16 octobre 2014

Côtes du Rhône Domaine Saint Amant Les Clapas 2010

Les « Clapas », ce sont des tas de cailloux, en Provençal. Et il n’en manque pas, dans les 6 hectares de coteaux de marnes calcaires que Nathalie et Jacques Wallut exploitent à Suzette, au cœur des Dentelles de Montmirail. Y sont plantés du grenache et de la syrah (moyenne d’âge: trente ans), pour moitié chacun. 

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Les dentelles (pas les crêpes) vues de Suzette      

Tout ceci confère à ce vin un joli fruit rouge bien concentré au nez, de la fluidité et du soyeux en bouche, sans oublier une bonne dose d’épices de la garrigue.

Que voulez-vous  de plus ?

12:17 Écrit par Hervé Lalau dans France, Rhône | Lien permanent | Commentaires (1) | | | |

18 septembre 2014

Chez les Jaume, aujourd'hui, on attaque les Grenaches...

Reçu de Michèle Piron-Soulat, quasiment en direct, ce communiqué qui sent bon le jus de raisin. Il est signé Christophe Jaume (Domaines Alain Jaume):

On attaque les Grenaches !

"Les vendanges ont débuté le 11 septembre au GRAND VENEUR. Ce fut une très belle journée consacrée aux Syrah de notre Côtes du Rhône "Les CHAMPAUVINS". Depuis plus de 2 semaines, les conditions climatiques sont excellentes, entre Mistral et température supérieure à 30°C. Nous constatons même quelques signes de sécheresse sur le feuillage jaunissant des vignes ce qui favorise la concentration des baies de raisin.

 

Christophe JAUME dans les Roussannes.JPG

Christophe Jaume et ses vendangeurs (ici dans ses Syrahs)

Les maturités phénoliques étaient parfaitement abouties sur le cépage Syrah, et nous avons patienté jusqu'à aujourd'hui pour les Grenaches. C'est parti! Espérant échapper aux orages..."

www.vignobles-alain-jaume.com 

11:28 Écrit par Hervé Lalau dans France, Rhône | Tags : vendange 2014, domaines alain jaume | Lien permanent | Commentaires (0) | | | |