08 mars 2016

Le rosé de Provence cartonne à l'export... et vise les bulles

Selon les derniers chiffres du CIVP, les exportations de rosé de Provence ont été multipliées par 4 depuis 2002, pour atteindre 160 millions de bouteilles. La France, dont la Provence produit 44% des rosés, est aussi le premier exportateur de vin rosé au monde en valeur (30%), avec un chiffre d'affaires de quelque 1,5 milliard d'euros l'an dernier.

Le rosé représente à présent 10% de la consommation mondiale de vin, et la France est largement leader de la production de cette couleur. Avec 7,3 millions d'hectolitres produits en moyenne par an sur les dernières années, elle s'adjuge 36% de la production mondiale, devant l'Espagne (19%), les États-Unis (15%) et l'Italie (10%).

Pour accentuer encore la présence de son rosé en France comme à l'international, le CIVP compte présenter un dossier à l'INAO pour la création d'un rosé effervescent.

18:43 Écrit par Hervé Lalau dans France, Provence | Lien permanent | Commentaires (3) | | | |

29 janvier 2016

Vermentino toscano

L'étiquette à elle seule est une invitation au voyage - un pin solitaire, devant la grande bleue...

On imagine déjà les embruns qui se mêlent aux senteurs du maquis toscan - et on les reçoit en pleine figure, ou plutôt, en plein nez, avec ce vermentino iodé, épicé, et qui claque dans la bouche, comme un drapeau au vent. Pour être sec, il est sec; ce qui séduit  le plus, ce ne sont pas des arômes explosifs, mais son côté direct. Bref, il décoiffe!

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Le vin est issu d'un très grand domaine, Rocca di Montemassi (160 ha de vignes), lui même propriété d'un des pus grands groupes de vins en Italie, Zonin. Félicitons Gianni Zonin  d'y avoir gardé le vermentino, cépage tout à fait local (même si on le trouve aussi en Corse et en Provence, sous le nom de Rolle), plutôt que d'avoir tout misé sur des variétés internationales à la mode - en 1999, quand il a racheté le domaine, c'était sans doute très tentant...

La Maremma, c'est un peu la dernière frontière du vignoble toscan. Si la viticulture y est assez ancienne, il aura fallu l'arrivée des supertoscans de Bolgheri pour qu'elle sorte de l'ombre des grandes DOC historiques de Toscane - Montalcino, Montepulciano, Chianti, Sangiminiano...

Pian dei Bichi se situe au Nord de Grosseto, à la hauteur de Piombino et de Follonica. C'est l'ancienne propriété des Bichi, une vielle famille siennoise liée à la Papauté, dont le plus célèbre membre, Alessandro, a été évêque de Carpentras avant de devenir cardinal.

 

 

00:16 Écrit par Hervé Lalau dans Corse, Italie, Provence, Toscane | Tags : toscane, zonin, bichi | Lien permanent | Commentaires (0) | | | |