17 novembre 2010

Domaine des Carabiniers

Juré au Concours Millésime Bio à Montpellier, j'ai pu déguster une vingtaine de rosés de toutes sortes; pâles ou foncés; expressifs ou discrets; traditionnels ou techno. En voici un qui m'a particulièrement séduit pour sa belle structure: le Domaine des Carabiniers 2009 (un Tavel).

Très belle robe rosée soutenue. Au nez, de la fraise écrasée et des épices douces, un petit côté exotique aussi. En bouche, du poivre, du cuir, de vivacité; finale un peu saline, plutôt corsée. A la fois élégant et structuré, c'est un rosé de table, plutôt qu'un rosé de piscine, à l'évidence. Grenache, syrah, cinsault, clairette. Pourquoi faire simple quand on peut faire complexe?

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00:29 Écrit par Hervé Lalau dans France, Languedoc, Provence | Tags : vin, vignoble, rosé, tavel | Lien permanent | Commentaires (0) | | | |

17 octobre 2010

"Vignobles et découvertes 2010": premiers sites labellisés

Le Secrétariat d'Etat au Tourisme et le Conseil Supérieur (français) de l'Oenotourisme ont annoncé la liste des sites ou circuits oenotouristiques labellisés  "Vignobles et Découvertes", en cette toute première promotion.

En Beaujolais, la destination "Beaujolais des Pierres Dorées".

En Bourgogne, la Colline de Montrachet, la Colline de Corton et  Dijon - Côtes de Nuits.

A Cognac, "Le vignoble de Cognac".

En Loire, La Vallée du Layon, la Vallée du Loir et la Vallée de la Loire Chinon - Bourgueil - Azay.

En Rhône, le projet "Vallée du Rhône Crussol Côtes du Rhône".

Dans le Sud-Ouest, le Pays des Bastides et vignoble du Gaillac.

Pas de label cette année pour la Provence, l'Alsace, la Champagne, la Savoie, le Centre-Loire, le Jura ni le Languedoc-Roussillon.