29 janvier 2016

Vermentino toscano

L'étiquette à elle seule est une invitation au voyage - un pin solitaire, devant la grande bleue...

On imagine déjà les embruns qui se mêlent aux senteurs du maquis toscan - et on les reçoit en pleine figure, ou plutôt, en plein nez, avec ce vermentino iodé, épicé, et qui claque dans la bouche, comme un drapeau au vent. Pour être sec, il est sec; ce qui séduit  le plus, ce ne sont pas des arômes explosifs, mais son côté direct. Bref, il décoiffe!

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Le vin est issu d'un très grand domaine, Rocca di Montemassi (160 ha de vignes), lui même propriété d'un des pus grands groupes de vins en Italie, Zonin. Félicitons Gianni Zonin  d'y avoir gardé le vermentino, cépage tout à fait local (même si on le trouve aussi en Corse et en Provence, sous le nom de Rolle), plutôt que d'avoir tout misé sur des variétés internationales à la mode - en 1999, quand il a racheté le domaine, c'était sans doute très tentant...

La Maremma, c'est un peu la dernière frontière du vignoble toscan. Si la viticulture y est assez ancienne, il aura fallu l'arrivée des supertoscans de Bolgheri pour qu'elle sorte de l'ombre des grandes DOC historiques de Toscane - Montalcino, Montepulciano, Chianti, Sangiminiano...

Pian dei Bichi se situe au Nord de Grosseto, à la hauteur de Piombino et de Follonica. C'est l'ancienne propriété des Bichi, une vielle famille siennoise liée à la Papauté, dont le plus célèbre membre, Alessandro, a été évêque de Carpentras avant de devenir cardinal.

 

 

00:16 Écrit par Hervé Lalau dans Corse, Italie, Provence, Toscane | Tags : toscane, zonin, bichi | Lien permanent | Commentaires (0) | | | |

30 juin 2015

Nouveau Président et nouveau Directeur pour le Conseil Interprofessionnel des Vins de Provence

L'excellent François Millo ayant fait valoir ses droits à la retraite (bien gagnés après 25 à la direction générale du CIVP), c'est Eric Dufavet (53 ans), qui prend les rênes de l’interprofession provençale, dont il était déjà directeur adjoint depuis 2003. 

Parallèlement, Alain Baccino remplace Jean-Jacques Bréban à la présidence du CIVP.

Baccino est vigneron au Domaine de Peirecèdes, à  Cuers. Un beau domaine bio que j'ai eu l'occasion de découvrir grâce à sa fille Audrey, oenologue, lors d'une session du Mondial du Rosé.

18:07 Écrit par Hervé Lalau dans France, Provence | Lien permanent | Commentaires (0) | | | |