05 juillet 2014

Plan-plan

Ce samedi, les 5 du Vin accueillent un nouvel invité, André Deyrieux, qui aborde un sujet tout à fait d'actualité, en ce début de vacances: l'oenotourisme.

Je vous conseille la lecture de son billet.

Incidemment, André cite le Plan Stratégique 2025 de France Agrimer, et plus précisément sa partie concernant le tourisme et le vin; j'y ai noté une formule étrange: "maintenir le marché intérieur fort".

D'une part, cela sonne assez mal. On dirait une traduction du soviétique. Je retraduis: 

"Nous vouloir faire sensible effort pour assurer merveilleux soutien marché domestique que monde entier nous envie".

Mais surtout, il s'agit là d'un de ces doux euphémismes que le monde ne nous envie pas. Le marché français du vin n'est pas fort, il se casse la figure depuis des années. Au point que l'exportation est devenue la planche de salut de bon nombre de vignerons. La consommation per capita des Français n'a jamais été aussi basse (et encore englobe telle les achats des touristes étrangers en France, ce qui fausse les chiffres réels).

On ne devrait donc pas parler de "maintenir un marché fort" mais de renforcer un marché qui s'effrite, de repartir de l'avant, de rétablir la situation, de reconquérir des clients.

Ce serait plus conforme à la réalité. Moins plan-plan. 

Mais peut-on dire en France, aujourd'hui, qu'on veut faire consommer plus de vin aux Français?

11:30 Écrit par Hervé Lalau dans France, Pour rire | Lien permanent | Commentaires (0) | | | |

03 juillet 2014

Ce bon Rousseau

Nombreux sont les vignerons qui prônent un retour à la nature. Et militent par l'exemple de leur vin, avec plus ou moins de bonheur - mais les vignerons dits conventionnels non plus ne font pas tous de grands vins.

Certains de ces "naturistes", au sens philosophique, évoquent Steiner (qui ne s'est jamais intéressé au vin), d'autres Rousseau. 

Cette tendance s'accompagne souvent d'une certaine prise de distance avec la science. Il faut dire que Rousseau lui-même n'était pas tendre avec le monde scientifique de son époque. Voici ce qu'il en dit dans son Discours sur les sciences et les arts, en 1750:

"L'astronomie est née de la superstition ; l'éloquence de l'ambition, de la haine, de la flatterie, du mensonge ; la géométrie de l'avarice ; la physique d'une vaine curiosité ; toutes et la morale même, de l'orgueil humain."

Pourtant, en 1750, on ne parlait pas encore d'oenologie, ni de pesticides.

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10:54 Écrit par Hervé Lalau dans Europe, Pour rire, Suisse | Tags : vin, nature, rousseau, état de nature, philosophie, oenologie | Lien permanent | Commentaires (4) | | | |