10 janvier 2015

L'air... de rien

Pour l'oenologue, l'air, c'est l'ennemi. A cause de l'oxygène.

Pas pour Jean-Claude Van Damme, philosophe, acteur et karatéka belge:

"Je suis fasciné par l'air. Si on enlevait l'air du ciel, tous les oiseaux tomberaient par terre....Et les avions aussi.... En même temps, l'air tu peux pas le toucher... Ca existe et ça existe pas... Ca nourrit l'homme sans qu'il ait faim...It's magic... L'air c'est beau en même temps tu peux pas le voir, c'est doux et tu peux pas le toucher... L'air c'est un peu comme mon cerveau..." 

00:29 Écrit par Hervé Lalau dans Belgique, Pour rire | Lien permanent | Commentaires (1) | | | |

03 janvier 2015

La nouvelle carte des régions... et le vin

Le redécoupage des régions est à présent acté par une loi.

Si, politiquement, on ne sait pas encore trop quelles seront les conséquences, côté viticole, on assiste à quelques regroupements intéressants.

Ainsi, l'Alsace et la Champagne font à présent chambre commune.

C'est l'occasion de rappeller que les deux régions partagent déjà le Chardonnay (autorisé dans le crémant d'Alsace), le pinot noir et le pinot blanc (oui, il en reste en Champagne).

Autre sympathique réunion: celle du Languedoc et de Midi Pyrénées. On ne se posera donc plus la question de savoir su Cabardès regarde vers la Méditerranée ou l'Atlantique, ou si  les Terrasses du Larzac ont l'accent de l'Aveyron. D'ailleurs, historiquement, Toulouse est la capitale du Languedoc.

A noter aussi la reconstitution de la Grande Bourgogne, Duché et Comté. On y trouve, de part et d'autres, d'excellents chardonnays, en vins tranquilles comme en effervescents.

Il y a aussi le cas de l'Aquitaine. Voici que Bordeaux s'unit à Cognac, au Haut Poitou...  et aux liqueurs de noix du Limousin. Sacré attelage!

La Corse, elle, ne s'unit à personne. Pas plus que la Bretagne, la Provence, le Centre et les Pays de Loire. Ce qui fait un peut tâche dans une réforme présentée comme devant regrouper de plus grandes populations. Mais la raison est évidente: nulle par ailleurs qu'en Corse, on ne trouve de Nielluciu. Nulle part ailleurs que dans le Centre, on ne trouve de Romorantin. Nulle part ailleurs qu'en Provence, on ne fait du Côtes de Provence Rosé. Nulle part ailleurs qu'en Bretagne, on ne fait de Chouchenn. Le législateur a donc certainement voulu tenir compte de ces spécificités locales

Reste le cas du Muscadet, qui n'est toujours pas officiellement breton. C'est pour la prochaine réforme?

 

France des Régions.jpg

00:48 Écrit par Hervé Lalau dans France, Pour rire | Tags : réforme des régions | Lien permanent | Commentaires (0) | | | |