22 décembre 2015

Pour Noël, chez moi, ce sera quand même foie gras. Et Jurançon.

C'est cyclique, à l'approche des fêtes, les campagnes anti-foie gras ressurgissent.

Et comme je suis moi aussi un homme d'habitudes, je viens vous redire à quel point j'aime le foie gras.

Et qu'il y en aura à ma table au réveillon - il est déjà acheté, c'est du landais, cette année.

Et qu'il y aura même un Jurançon pour l'accompagner, celui d'Henri Ramonteu (Domaine Cauhapé, cuvée Noblesse du Temps), ramené de mon périple dans le grand Sud-Ouest, en novembre.

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Ah oui, aussi, j'oubliais: je mange aussi du boeuf, du porc, de la volaille. Mais si je bouffe de l'activiste anti-foie gras, comme de l'hygiéniste anti-vins, c'est juste une façon de parler - je n'aime pas le goût du fiel.

Moi, je n'empêche personne du manger du faux gras, du quorn, des algues, ou tout autre ersatz de viande. Alors, qu'on respecte aussi ma tradition, la noblesse de mon temps.

Qu'on y prenne garde: la liberté ces gens, qui ne manquent pas de relais, pourrait bien un jour ne plus s'arrêter où commence la nôtre.

 

10:42 Écrit par Hervé Lalau dans France, Pour rire | Lien permanent | Commentaires (3) | | | |

21 décembre 2015

Les vins de fêtes à petits prix de Bernard Burtschy

"Il n’est pas besoin de dépenser des fortunes pour faire la fête. En jouant astucieusement, il est tout à fait possible de dénicher de beaux flacons, même dans la grande distribution".

C'est Bernard Burtschy qui l'écrit dans le Figaro, vins à l'appui; c'est ICI

Et je dirai même plus: il n'est pas besoin de faire la fête du tout! ;-(

14:23 Écrit par Hervé Lalau dans France, Pour rire | Lien permanent | Commentaires (1) | | | |