11 janvier 2016

Défauts du vin: rien ne vaut l'avis d'un spécialiste

Lors du prochain salon Vinisud de Montpellier, les Professionnels du Liège (alias Planète Liège) proposeront une masterclass intitulée: "Défauts du vin: savoir les reconnaître".

Il est vrai qu'avec un taux de bouchons défectueux qui varie de 3 à 10% (voir ICI), les professionnels du liège savent de quoi ils parlent.

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Ma dernière expérience de bouteille bouchonnée remontant à hier (un Laudun Les Barryes de la Cave Rocca Maura que j'avais adoré sur place, malheureusement rendu inconsommable par la faute d'un méchant petit bout de liège dont le producteur n'est même pas responsable), je ne peux qu'applaudir cette initiative, en espérant qu'on ne nous la jouera pas du genre: "ce que vous prenez pour un problème de bouchon n'est pas un problème de bouchon".

Parce que ça, ce serait Planète Désinformation, pas Planète Liège!

00:31 Écrit par Hervé Lalau dans Europe, France, Pour rire | Lien permanent | Commentaires (5) | | | |

10 janvier 2016

Selon M. Evin... et selon moi

Selon Claude Evin, interviewé par le Télégramme de Brest, la nouvelle Loi Santé est "un échec total sur l'alcool".

Selon moi, la Loi Evin (Cahuzac) est "un échec total sur le vin". 

La consommation de whisky a augmenté de près de 15% depuis l'entrée en vigueur de la loi Evin, en 1991, pour atteindre 1,5 litre per capita; dans le même temps, la consommation de vin a baissé de 20%.

En effet, la loi Evin ne faisait aucune distinction entre les types d'alcool, et M. Evin ne s'est jamais préoccupé de ses effets différenciés. Pour des produits de grande marque comme les whiskys, qui n'ont besoin que d'un peu d'entretien promotionnel, un encadrement de la publicité ne cause guère de soucis. 

Pour le vin, filière où les marques sont rares et faibles, une communication plus qualitative serait nécessaire, mais la loi l'empêchait jusqu'ici.

Alors, non, M. Evin, je ne regrette pas que la nouvelle loi santé assouplisse (un peu) les règles autour de la publicité sur le vin; on ne fait là que réparer une injustice.

L'échec, c'est vous.

12:28 Écrit par Hervé Lalau dans Pour rire | Lien permanent | Commentaires (2) | | | |