07 avril 2011

Pierre Lurton, Robert Parker, les Primeurs (et oui, encore)

Pour en finir (?) avec les Primeurs de Bordeaux, une petite phrase de Pierre Lurton (Yquem, Cheval Blanc...): "Il y a des vitesses de dégustation différentes mais au bout du compte, c'est la note de Parker qui l'emporte".

Juste une idée idiote, comme ça: et si on laissait Parker goûter tout seul, si tous les autres chroniqueurs rentraient chez eux s'occuper de leur famille? Ca ferait des couples heureux, beaucoup d'économies de vaisselle, et ça diminuerait l'empreinte carbone de Bordeaux. Et puis, techniquement, on ne devrait plus préparer qu'un seul échantillon par vin...

Sans compter que les critiques ainsi libérés pourraient écrire sur d'autres régions, et pas forcément en Primeurs.

Vous êtes pour? On propose l'idée à l'Union des Grands Crus? Chiche!

11:29 Écrit par Hervé Lalau dans Bordeaux, France, Pour rire | Tags : primeurs, vin, vignoble, idée idiote | Lien permanent | Commentaires (14) | | | |

09 mars 2011

Pesticides: la solution

Je reviens sur l’affaire de Damery, commune champenoise privée d’eau potable pour cause de taux de pesticides dépassant les normes (voir mon post de mardi).

Le problème est mal posé.

Il ne se situe évidemment pas au niveau de la quantité de pesticides épandus dans le vignoble champenois – ces quantités sont nécessaires si l’on veut maintenir les rendements et donc, le revenu du vigneron marnais, du négociant marnais, du betteravier marnais et du concessionnaire automobile marnais, sans parler de M. Bayer, de Mme Sanofi et de la balance commerciale de la France. Car il faut garder à l'esprit l'objectif fixé par le ministre de l’agriculture: l'équilibre entre développement économique agricole et respect de l'environnement.

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Le dégustateur du futur sera plus résistant

Dans ce contexte, il convient d'abord de clouer le bec à tous ces écolos, ces bobos, ces gens qui bêlent «bio, bio» comme des moutons de Panurge. Car comme le rappelait la FNSEA, l’environnement est une chose trop importante pour être laissée aux écologistes. Les gens sérieux doivent reprendre la parole. Relativiser. Quitte à noyer le poisson. Dans une eau bien propre, bien sûr.

Et puis aussi, un peu, régler le problème.

Là, une solution vient immédiatement à l’esprit – et tant pis si elle effraie quelques esprits attardés: je veux parler des OGM.

Activons la recherche OGM sur les embryons humains. Au moyen de gènes habilement améliorés, créons une nouvelle race d’hommes et de femmes capables de résister à des niveaux de pesticides beaucoup plus élevés que les malheureux plafonds actuellement fixés par les agences sanitaires.

00:10 Écrit par Hervé Lalau dans France, Pour rire, Vins de tous pays | Tags : vin, bio, vignoble, ogm, humour noir | Lien permanent | Commentaires (6) | | | |