24 août 2011

Osoyoos Reserve Wine

C'est la nouvelle de la semaine (il faut croire que les agences de presse sont en mal de scoop). Les Indiens Osoyoos font faire du vin. Et ils seront les premiers. Indiens. On parle des Indiens d'Amérique du Nord, bien sûr; parce qu'en Amérique latine, il y a déjà des précédents.

Le scoop, ce n'est pas qu'ils cultivent de la vigne - les Indiens sont propriétaires de grands territoires, au Canada, et en particulier les Osoyoos, en Colombie Britannique. Alors depuis assez longtemps, ils vendent leur raisin à d'autres. Non que la tradition indienne du vin remonte à Pocahontas, mais bon, il faut vivre avec son temps. Pe,da,t que pas mal de fFrançais désapprennent le vin, les Chinois et les Indiens s'y mettent. On appelle ça les verres communicants. 

indiens,vins,scoopOsoyoos Larose

Depuis 2002, les Osoyoos ont même leur propre chai, et ils vendent donc leur propre production, dans leur propre réserve (ce sans doute ça qu'on appelle un Reserve Wine) et dans leur propre complexe hôtelier. C'est que les Indiens d'aujourd'hui ont le sens du marketing. D'ailleurs, les grands piliers qui annoncent les supermarchés et les pompes à essence, au bord de nos routes, ne s'appellent-ils pas des totems? Mais c'est une autre histoire.

La nouveauté, et ce qui justifie l'encre (et même les videos) que l'on déverse à ce sujet de Kanaal Z à Facebook, en passant par Afrique Expansion, c'est que c'est un Osoyoo qui va faire le vin.

Et s'il était meilleur que l'Osoyoos Larose, le vin de la "joint venture" franco-canadienne, dans cette même région de l'Okanagan?

C'est en tout cas possible de faire autre chose. Espérons d'abord que les Osoyoos, qui sont très doués dans la sculpture sur bois, auront la bonne idée de faire des statuettes avec les trop nombreuses barriques importées dans la région.

Prochaines étapes, et prochains scoops: des vins de glace faits par de vrais Inuits. Des vins parisiens faits par de vrais emmerdeurs. Des vins danois faits par les chiens du même nom. Des vins de Lesbos faits par des vrais Lesbiens.

Vous voyez, les grandes premières, moi, ça m'inspire.

00:50 Écrit par Hervé Lalau dans Canada, Pour rire | Tags : indiens, vins, scoop | Lien permanent | Commentaires (2) | | | |

17 août 2011

Au chitosane, aussitôt fait

Connaissez-vous le chitosane? Ce nouveau produit œnologique est autorisé depuis juillet 2009 par l'OIV, et plus récemment (janvier 2011) par l'Union Européenne.

Dérivé de la chitine, utilisable après fermentation, il permet d'éradiquer les populations de Brettanomyces des vins contaminés.

La frange la plus traditionnaliste de la Bourgogne est sur les dents. C'est qu'il ne faudrait pas qu'on lui éradique son fond de terroir...

Les bretts (et pas seulement les frères de ce nom) font en effet toujours la fierté régionale de ceux des vignerons qui  murmurent à l'oreille des chevaux. Qui vivent avec les chevaux; qui mangent avec les chevaux; qui boivent avec les chevaux!

00:07 Écrit par Hervé Lalau dans Bourgogne, France, Pour rire | Lien permanent | Commentaires (3) | | | |