28 novembre 2011

Les Roquets (suite) - Jim's got the biggest

Au cours du dernier voyage des Cinq Roquets - je veux dire, des Cinqs du Vin, mon confrère Jim Budd, devant les vignerons du groupe des Artisans du Champagne, a fait étalage... mais étalage de quoi, au fait, Jim?

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Jim"s got the biggest

00:49 Écrit par Hervé Lalau dans Pour rire, Vins de tous pays | Tags : les 5 du vin, critique, vin, vignoble | Lien permanent | Commentaires (2) | | | |

23 novembre 2011

De l'eau dans le Chasselas vaudois

C'est terrible, je ne l'apprends qu'aujourd'hui alors que la nouvelle date de la mi-octobre.

Les 400 bouteilles de chasselas vaudois immergées à 30 mètres de profondeur au fond du lac Léman et ressorties un an plus tard... n'ont pas résisté à la pression. Ou plutôt, leur bouchon de liège. De l'eau s'est infiltrée dans la bouteille. L'école de Changins, qui devait tester l'influence de ce nouveau mode de conservation, en est pour ses frais.

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Chanoz, pas Chaneau (Photo H. Lalau)

L'échec est d'autant plus rageant que compte tenu des caractéristiques propres au chasselas lémanique, seuls des palais vaudois particulièrement exercés pouvaient discerner la différence entre avant et après l'infiltration...

(Désolé, Alexandre, Laurent, et tous mes mes amis suisses, je n'ai pas pu résister...)

Bon sérieusement, maintenant, et si vous réessayiez avec des bouteilles à capsules?

 

00:00 Écrit par Hervé Lalau dans Pour rire, Suisse | Tags : suisse, vaud, chasselas, vin, vignoble, google | Lien permanent | Commentaires (25) | | | |