26 janvier 2010

Bernard Magrez achète 8ha au Douro

Bernard Magrez, outre ses domaines bordelais, possède déjà 35 vignobles hors de l'Hexagone (Californie, Espagne, Uruguay, Chili, Argentine, Maroc et même Japon). Le "créateur de vins" vient d'en acheter un nouveau dans le Haut Douro. Le domaine ne fait que 8 ha, la production (en AOC Douro) devrait être très limitée.

06:48 Écrit par Hervé Lalau dans Portugal | Tags : vin, douro | Lien permanent | Commentaires (0) | | | |

24 décembre 2009

Vintage Port 1997

Mon ami et excellent collègue de dégustation IVV Youri Sokolow nous raconte une des ces dégustations mémorables dont son club de vin a le secret. Thème de la manip': Vintage Port 1997.

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"La" bouteille de la dégustation


Une soirée impressionnante par la qualité (cote moyenne: 16,21/20), l’homogénéité et la régularité des vintages dégustés sur le magnifique millésime 1997. Aucun vin en dessous de 14/20 (du jamais vu au cours de nos dégustations). Deux déceptions néanmoins avec Passadouro et Taylor’s bouchonnées.

Une bouteille mythique, le Quinta do Noval, qui dépasse Rayas 1995 au panthéon des grandes bouteilles bues depuis 10 ans, où seules trois bouteilles ont dépassé une cote moyenne de 19/20 (Hermitage Chave 90 (19,04/20) et Rayas 1995 (19,27/20)).

Quinta do Noval est au Vintage Port ce que Macle est au Château Chalon, un magnifique vin qui transcende l’appellation, le terroir et la vinification. Ce vin ne doit néanmoins pas nous faire oublier les autres très grandes bouteilles bues ce soir-là.

Trois autres maisons sont sorties du lot, Graham’s avec la cuvée Churchill avec un vin tout en rondeur et suavité, Andresen tout en minéralité avec un potentiel de garde impressionnant et Poças, riche et fondu.

 

Le Classement des 14 vins dégustés

1.    Quinta do Noval                        19,3/20
2.    Churchill Graham's                    17,35/20
3.    Andresen                        17,00/20
4.    Poças                            16,9/20
5.    Rozes                            16,25/20
6.    Quinta do Vesuvio                    16,1/20
7.    Silval Quinta do Noval                    16,05/20
8.    Quinta Nova Nossa Senhora do Carmo Burmester         16/20
9.    Quinta do Portal                        15,86/20
10.    Kopke                            15,4/20
11.    Martinez                            15,14/20
12.    Quinta de Castelinho                    14,85/20
13.    Vau Vintage Sandeman                    14,35/20
14.    Quinta do Passadouro                    Bouchonné
15.    Taylor's                            Bouchonné

Les ténors de la soirée

1. Quinta do Noval
Robe rubis dense. Nez tout en élégance sur des notes de griotte, de menthol, de violette, de la minéralité, une touche de tabac blond. Bouche qui allie fraîcheur, équilibre, tension, tannins nobles, minéralité, longueur kilométrique. Un vin qui allie la noblesse des tannins, la complexité aromatique, la minéralité du terroir et la maîtrise du mutage. Vin Mythique.
C :19,3/20

2. Churchill Graham’s
Robe rubis presque noire. Nez explosif sur la cerise noire, la prune, un coté champignon de paris, note de tabac blond. Bouche qui allie rondeur, ampleur, richesse, équilibre et suavité, finale sur le tabac. Un magnifique vin tout en rondeur et suavité.
C : 17,35/20
 
3. Andresen
Robe rubis. Nez complexe sur des notes de prune, de minéral, de craie, de kirsch. Bouche riche, concentrée, ample, tout en puissance et ampleur, d’une superbe race et d’une grande minéralité en finale. Très beau vin alliant minéralité et potentiel de garde.
C : 17/20

4. Poças
Robe rubis dense. Nez de kirsch, d’eau-de-vie, de prune, un coté chocolaté et vanillé. Bouche à l’attaque large, puissante, riche, tout en largeur, tannins souples et fondus, finale onctueuse. Un vin tout en rondeur et suavité.
C : 16,9/20

5. Rozes
Robe rubis dense. Nez tendu sur des notes de griotte, d’épices du bouillon, une belle minéralité, un peu de fraise confite et de caramel. Bouche à l’attaque souple, épicée, tannins fondus, structure minérale et finale équilibrée. Un vintage à boire sur le fruit.
C : 16,25/20

6. Quinta do Vesuvio
Robe rubis dense. Nez tout en élégance et complexité sur des notes de cerise, de griotte, note florale (rose), d’écorce d’orange, note minérale. Bouche d’une richesse et d’une suavité hors du commun, concentration, puissance, et équilibre presque parfait, léger alcool en finale. Un vintage riche et concentré.
C : 16,1/20

7. Silval Quinta do Noval
Robe rubis dense. Nez tout en élégance sur des notes chocolatées, minérales, une note de fraise écrasée, pointe de menthol. Bouche tout en équilibre entre fraîcheur, tension, fruit, matière, pointe d’amertume en finale. Un parfait maîtrise de la vinification.
C : 16,05/20

8. Quinta Nova Nossa Senhora do Carmo Burmester
Robe rubis presque noire. Nez sur des notes d’épices, de minéral, de chocolat, de réglisse, de minéral, note sanguine. Bouche à l’attaque ample, superbe concentration de matière, longueur kilométrique. Un vin sur la réserve, à attendre
C : 16/20

YouriSokolow

Youri Sokolow

Nous avons poursuivi la soirée tout d’abord un Serra de Estrela accompagné des vins suivants, le Figari 2007 du Clos Canarelli, le Pouilly Fumé Cuvée Sainte Claire Vieilles Vignes 2007 du Domaine Michot et le Bourgogne blanc 2006 du Domaine Roulot. Puis nous avons enchaîné sur une Côte de porc grillée, sauce pickles, rata de saison et les vins suivants, le Chambolle-Musigny 1996 du Domaine Geantet-Pansiot, le Touraine Cuvée Pif 2006 du Clos Roche Blanche, le Graves rouge 2004 du Clos Floridène, le Saint-Joseph rouge 1999 du Domaine Bernard Gripa.

Youri Sokolow

11:05 Écrit par Hervé Lalau dans Portugal | Lien permanent | Commentaires (3) | | | |