23 novembre 2011

Alcool, tabac et cancer: des chiffres

C'est intéressant, comme toujours sur Honneur du Vin

Et rappelez-vous, le vin, c'est entre 12 et 14,5% d'alcool... donc pas le produit le plus commode pour l'alcoolisation forcenée. D'autant qu'au niveau prix...

29 octobre 2011

Herdade da Comporta

Au dernier jour de notre périple à Setúbal, notre hôte Henrique Soares nous emmène déjeuner à Comporta, à l'entrée de la presqu'île de Troia, une longue langue de terre barrant le Sado, accessible par bateau ou bien au terme d'une assez longue virée par la route, entre vignes, dunes, pâtures et lagunes...

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Praia da Comporta

Vers une heure, nous arrivons à la plage, où se dresse un petit restaurant. Le lieu est charmant, avec un petit côté exotique, du sable blanc et fin comme on se l'imagine sous les Tropiques. Avec la cuisine locale (du boeuf, pour moi), nous dégustons le rouge de la quinta qui se trouve à un jet de pierre, l'Herdade da Comporta.

Herdade da Comporta 2007

Tinto 13,5% alc.
Aragonez, trincadeira, alicante, touriga franca. Sol sableux (qui l'eût cru?)
Au nez, du fruit rouge, du fruit noir, du pruneaun un côté presque muscaté (original, pour un rouge); en bouche, du cuir, de l'estragon, du poivron grillé,  du romarin, un poil de surmaturité; beaux tannins bien fondus. La finale évoque la frangipane, c'est riche, mais cela reste très buvable.

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15/20.

Plus d'info: http://www.herdadedacomporta.pt/

00:30 Écrit par Hervé Lalau dans Portugal | Tags : portugal, setubal | Lien permanent | Commentaires (1) | | | |