29 octobre 2011

Herdade da Comporta

Au dernier jour de notre périple à Setúbal, notre hôte Henrique Soares nous emmène déjeuner à Comporta, à l'entrée de la presqu'île de Troia, une longue langue de terre barrant le Sado, accessible par bateau ou bien au terme d'une assez longue virée par la route, entre vignes, dunes, pâtures et lagunes...

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Praia da Comporta

Vers une heure, nous arrivons à la plage, où se dresse un petit restaurant. Le lieu est charmant, avec un petit côté exotique, du sable blanc et fin comme on se l'imagine sous les Tropiques. Avec la cuisine locale (du boeuf, pour moi), nous dégustons le rouge de la quinta qui se trouve à un jet de pierre, l'Herdade da Comporta.

Herdade da Comporta 2007

Tinto 13,5% alc.
Aragonez, trincadeira, alicante, touriga franca. Sol sableux (qui l'eût cru?)
Au nez, du fruit rouge, du fruit noir, du pruneaun un côté presque muscaté (original, pour un rouge); en bouche, du cuir, de l'estragon, du poivron grillé,  du romarin, un poil de surmaturité; beaux tannins bien fondus. La finale évoque la frangipane, c'est riche, mais cela reste très buvable.

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15/20.

Plus d'info: http://www.herdadedacomporta.pt/

00:30 Écrit par Hervé Lalau dans Portugal | Tags : portugal, setubal | Lien permanent | Commentaires (1) | | | |

26 octobre 2011

Faucon mais vraie réussite

Tout est possible dans les appellations portugaises, même d'assembler de vieux cépages locaux comme l'Arinto et le très international sauvignon. Et à la Quinta do Falcão, au bord du Tage, cet attelage là ne tire pas à hue et à dia, il file droit vers son but: réjouir vos papilles de ses arômes de miel et d'acacia, de fleurs blanche, de pêche.

Falcao.jpgQuinta do Falcão

Le faucon, à ce qu'il semble, n'aime pas le chat, et encore moins son pipi; pas de trace non plus de buis ou de bourgeon de cassis, le sauvignon, ici, se tient en retrait et apporte surtout sa fraîcheur, sa vivacité. Un beau moment de dégustation. Pas vraiment typique? Mais quelle est la typicité du Tejo blanc? Vous la connaissez, vous? 14,5/20

00:10 Écrit par Hervé Lalau dans Portugal | Tags : tejo, vin, vignoble | Lien permanent | Commentaires (0) | | | |