20 mai 2013

Wine Mosaic... et un excellent pinot noir tunisien

J'apprends qu'en juillet va se tenir au Portugal une conférence sur les cépages méditerranéens, ceux qui n'ont pas l'honneur (serait-ce là notre malheur?) d'être plantés du Cap à Vancouver en passant par le Fleuve Jaune. Cela s'appelle Wine Mosaic. L'idée, si j'ai bien compris, est d'échanger et de susciter l'échange - de données, de bonnes pratiques, d'idées, voire de cépages. Bref, de favoriser la "cépageodiversité".

Je suis pour, bien sûr.

J'ai déjà fourni assez d'arguments historiques, je pense, pour la libre circulation des cépages (et le sauvetage de ceux menacés de disparition). Mais le meilleur argument, il me semble, ce sont encore les vins.

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J'ai la chance de passer quelques jours en Tunisie, et d'y déguster quelques vins vraiment intéressants.

Parmi ceux-ci - et ce fut sans doute ma plus grande surprise de ce voyage, un pinot noir des Vignerons de Carthage (AOC Mornag 2012).

Du pinot noir au Cap Bon, vous imaginez un peu?

Et oui, et du bon! J'invite mon ami Jacky Rigaux à le déguster... s'il en trouve un jour en France, ce grand pays qui accueille 70 millions de touristes par an mais si peu de vins étrangers....

tunisie,mornag

Au nez, pas d'erreur, c'est bien du pinot noir - fraise écrasée, cerise griotte; plus surprenante, sans doute, est la bouche, gourmande, appétissante, charnue et bien mûre. De là à dire que la Bourgogne devrait arracher ses pinots et laisser le créneau au pays de Magon, il y a un grand pas que je ne suis pas assez bête pour franchir.

D'un autre côté, je trouverais particulièrement dommage que des règles étranges (que la Tunisie ne possède pas, heureusement pour elle) interdisent à un vigneron de faire ce vin. Ce serait, d'une certaine façon, couper une branche de l'arbre de notre plaisir gustatif, amputer notre choix.

Je me répète, encadrer le terroir, délimiter les dénominations, je soutiens l'idée - je suis même  favorable à ce qu'on les réduise, à ce qu'on fasse passer les AOC régionales en IGP, ce qu'elles n'auraient jamis dû cessé d'être, vu leur étendue et la diversité des terroirs, au sens strict, qu'elles engloblent.

Mais les cépages, c'est autre chose.

Nous autres Français avons importé énormément de cépages étrangers dans l'histoire - grenache, syrah, muscat, riesling, carignan. Devons-nous nous plaindre d'en avoir exporté d'autres? Certainement pas. 

Le végétal est à tout le monde, à chacun d'en faire le meilleur usage.

Et je suis bien content (pour elle et pour moi) que la Tunisie fasse un si beau pinot noir, ce qui n'enlève rien ni à Pommard ni à Volnay.

Plus d'info sur Wine Mosaic: Louise Hurren, +33 (0)4 99 64 09 77

05:53 Écrit par Hervé Lalau dans Bourgogne, France, Portugal, Tunisie, Vins de tous pays | Tags : tunisie, mornag | Lien permanent | Commentaires (7) | | | |

17 mai 2013

Quinta do Noval Nacional 2011

Chez Quinta do Noval, la cuvée Nacional est une vraie rareté. "Un phénomène mystérieux; un vin magique produit en quantités extrêmement limitées et seulement les grandes années", comme le dit Christian Seely, le patron. Aussi, on n'en millésime pas souvent.

La preuve: la dernière fois, c'était en 2003. Mais la maison de Porto vient de faire savoir ce serait le cas du 2011 - un excellent millésime déjà déclaré par la plupart des grands producteurs.

Toujours pour Seely, "Ce sont les raisins (de vignes franc de pied) et leur origine (2 ha de vignes) qui font la grandeur du Nacional, pas spécialement ce que nous en faisons. Il présente une intensité rare, et même après de nombreuses années de vieillissement, il conserve une étonnante jeunesse".

C'est sans doute ce qui explique que plusieurs auteurs et critiques aient qualifié cette cuvée de "meilleur vin du monde". Même si je suis opposé à l'idée même d'un tel classement (comment peut-on comparer des pommes et des poires, un grand Chablis et un grand Porto, un grand Châteauneuf et un grand Rioja?), c'est quand même la marque d'un statut à part.

Evidement, ceci a un prix... Environ 550 euros pour le 2003, 700 pour le 2001, 1200 pour le 2000...

Avis aux amateurs...

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00:22 Écrit par Hervé Lalau dans Portugal | Lien permanent | Commentaires (8) | | | |