15 octobre 2011

France-Galles: 9-8

J'en connais qui ont l'air fin, dans la presse, ce midi, d'avoir enfoncé pendant deux semaines Marc Lièvremont et le XV de France.

Une équipe, ça se construit, ça se rode, et dans les meilleurs cas, ça prend de l'expérience.

Ce n'est pas contre les Blacks ni même contre les Tonga qu'il fallait être au mieux, mais devant la Rose et le Poireau.

Ainsi fut fait.

Notez, je ne suis même pas sur que mes confrères qui ont dit pis que pendre de nos Coqs ont compris la leçon. Ni même qu'on leur fasse un jour la leçon dans leurs rédactions. Ils ont hurlé avec les hyènes, certes, mais ils ont fait vendre du papier, car certains lecteurs français n'aiment rien tant que l'on critique leur équipe.

Il faut dire que l'exemple vient de loin: déjà, Voltaire raillait les défaites de nos armées!

Et pendant que nos experts faisaient la fine bouche, les Gallois étaient 55.000 à Cardiff pour soutenir leur équipe devant un écran géant...

Et en Nouvelle-Zélande, la cave de Té-Mania fait honneur au sport national avec cet énorme ballon...

Vive la France... quand même!

Te-Mania.jpg

13:07 Écrit par Hervé Lalau dans France, Nouvelle-Zélande | Lien permanent | Commentaires (0) | | | |

23 juin 2011

J'ai visité pour vous... planeteliege.com

Voici un site qui annonce la couleur: il s'appelle Planetliege. Et il vante les mérites du bouchage en liège.

Je vous cite quelques uns des billets:

"Je ne concevrais pas de boucher mon vin avec autre chose que du liège" (Par Alain Dominique Perrin),

"Le bouchon de liège a su garder toute l'herméticité nécessaire pour le vin" (par Vranken-Pommery),

"Le bouchon de liège est synonyme de longévité et de qualité" (par Bernard Noblet),

"Le liège évoque la sécurité du bouchage", par Bernard Magrez

ou encore," Le liège : tendance 2011 et matériau d'avenir".

J'espère au moins que tous ces contributeurs ont reçu une petite ristourne de leurs bouchonniers. Et un bel argumentaire pour leurs clients victimes du goût de bouchon. Comme pour ce Pape Clément 96, commenté ici par Mathieu Lebat.

Quoi qu'il en soit, respectons le choix de chaque producteur, puisque le bouchage est un des éléments qui entre dans la composition de leur oeuvre, un peu comme le vernis dans une peinture. C'est la responsabilité de l'artiste, ou dans le cas du vin, de l'artisan.

Bien sûr, ce n'est pas sur Planète Liège qu'il faut chercher les défenseurs des bouchages alternatifs. Je n'y ai pas trouvé la trace d'un seul Néo-Zélandais ou d'un Suisse adepte de la capsule à vis (la Suisse a pourtant 30 ans d'expérience, et même pour ses grands vins); ni de notre ami Luc Charlier, qui n'a jamais utilisé un bouchon de liège, traditionnel ou reconstitué, dans sa cave de Coume Majou. Ni même de Jean-Martin Dutour, le président d'Interloire, qui préfère le screwcap pour ses chinons blancs. Et les bouche avec ce système pour l'export, mais doit encore se résigner au bouchon en France à cause de l'inertie de la sommelerie nationale.

Et ce n'est pas là non plus que vous trouverez les comptes-rendus des événements où, malgré le prix élevé des bouteilles présentées, les bouchons ont prouvé leur vulnérabilité (je pense à une dégustation récente du GJE)...

Bref, voici un site de convaincus. Pour ne pas dire, un site de propagandistes. J'aime bien quand on y parle de "tradition immuable".  Dans cette optique, le goût de bouchon n'est pas un défaut, c'est un élément de patrimoine.

Je passe sur l'argumentation du type "le liège est favorable au développement durable", qui occulte les dangers de la monoculture, et passe sous silence les expériences en cours pour accélérer la croissance des chênes-liège...

Vous l'avez compris, ce site ne m'a pas convaincu.

Je remarque une chose: la capsule à vis n'a pas de site ni de blog (enfin, à ma connaissance), et ça ne l'empêche pas de séduire de plus en plus d'adeptes.

Alors, s'il vous plaît, Messieurs du liège, moins de sites, moins de témoignages de prestige et plus de dégustations comparatives...

00:13 Écrit par Hervé Lalau dans France, Nouvelle-Zélande, Suisse, Vins de tous pays | Lien permanent | Commentaires (6) | | | |