30 octobre 2012

Vous n'auriez pas du Sauvignon, mais en rouge?

Quand il y a une demande, pourquoi ne pas la servir?

Pete Yealands est producteur de sauvignon à Marlborough, en Nouvelle Zélande.

Ce commerçant avisé s'est aperçu que les Chinois préférent le rouge au blanc. "Le rouge est la couleur de la chance, en Chine". Qu'à cela ne tienne, il a ajouté 5% de rouge teinturier chilien à son vin et il a obtenu un joli rouge immédiatement baptisé "Sauvignoir". Les ventes démarrent bien, je vous remercie...

Cela vous choque, amis vignerons français? Vous à qui on refuse le 100% grenache à Châteauneuf, ou le 100% Carignan en Roussillon? Vous à qui on impose la Syrah à Pic Saint Loup? Vous pour qui Chablis est blanc et Cornas rouge?

Réveillez-vous, les Bisounours! Ici, on n'est pas dans le monde des appellations, on est dans le monde de la marquetterie - je veux dire, du consumer oriented.

PS. Je sais que chez l'excellent Frédéric Brochet, dans le Poitou, on trouve du Sauvignon Rose. Mais là, attention, on ne parle pas de "blend", mais d'un vrai vieux cépage, cousin du sauvignon blanc et du sauvignon gris...

PS 2: Comme me le rappelle fort à propos Frédéric, il existe un cépage sauvignon rouge, mentionné par Pierre Galet (c'est une variété endémique). Mais notre ingénieux néo-zélandais a préféré prendre un raccourci.

00:00 Écrit par Hervé Lalau dans France, Nouvelle-Zélande | Lien permanent | Commentaires (0) | | | |

19 septembre 2012

Québec et Costières en haut lieu

Hier avait lieu à Québec la prestation de serment du nouveau gouvernement québécois.

Et comme rien, là-bas, ne se fait sans un verre de bon vin, la réception s'est terminée autour d'un verre. Non, deux verres.

Un vin québécois - celui du domaine de l'Orpailleur, dont je vous ai déjà abondamment parlé. Et un Costières de Nîmes , celui du domaine des Tourelles, à Beaucaire. D'ailleurs, c'est le même producteur, mon ami Hervé Durand.

17:07 Écrit par Hervé Lalau dans Canada, Nouvelle-Zélande | Lien permanent | Commentaires (0) | | | |