15 octobre 2014

Domaine Réveille Cuvée Petit Diable 2012

Avec ce vin, France Crispeels a réalisé la quadrature du cercle: un fruit monstrueux, de la matière, un zeste de rusticité, et pourtant, de la délicatesse. J’ai pensé à l’ancien maire d’Estagel, Antoine Sarda, digne érudit roussillonnais qui discourait sur Voltaire avec des cailloux dans la gorge…

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L’étiquette est assez étrange (tout y est, mais un peu en vrac). Par contre, dans la bouteille, tout est bien en ordre; l’injection de carignan (20%) dans la base de grenache (80%) fonctionne très bien, l’alcool ne domine pas, les tannins sont soyeux, le vin se tient admirablement. Elevage : 9 mois en cuve béton.

Plus d'info: Vignoble Réveille

 

PS : J'ai regoûté le vin le lendemain; c’était encore mieux, tout était bien en place. Servir légèrement rafraîchi.

 

09:17 Écrit par Hervé Lalau dans France, Midi, Roussillon | Tags : roussillon, vignoble réveille, crispeels | Lien permanent | Commentaires (0) | | | |

20 août 2014

Un grand moment de dégustation chez IVV

C'était hier après-midi, chez In Vino Veritas, pour la dégustation "découvertes" - autrement dit, des vins de tous les horizons. Et à l'arrivée, sur 18 vins, nous en avons sélectionnés 17.

Du jamais vu, du jamais bu! Mais c'est que tout ou presque, était bon. Bon et varié, du Sauternes au Chénas en passant par un Maury Sec, un Saumur blanc, deux Montagny, un Côtes du Rhône, un Rasteau, un Bandol...

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De gauche à droite: votre serviteur, Marc Vanhellemont, Daniel Marcil et Johan Degroef (Photo Ph. Stuyck).

Si, comme le montre la photo, le sourire était de rigueur, croyez-moi, ce n'est pas le cas à chaque dégustation.

Le plus dur, ce fut de répartir les bouteilles pour les commentaires!

La suite dans quelques jours...

 

00:05 Écrit par Hervé Lalau dans Beaujolais, Belgique, Bourgogne, France, Languedoc, Loire, Midi, Roussillon | Lien permanent | Commentaires (0) | | | |