17 février 2011

Touraine AOP: vos commentaires, s'il vous plaît

J'ai lancé hier sur le blog des 5 du vin un appel à commentaires, dans l'espoir (complètement fou) d'influer sur l'évolution en cours au sein de la future AOP Touraine. Je me permets de le relayer sur ce blog. C'est ICI

D'avance, merci de vos réactions!

11:00 Écrit par Hervé Lalau dans France, Loire | Lien permanent | Commentaires (0) | | | |

15 février 2011

Fieffés Vendéens

Vendéen d'adoption depuis plusieurs vacances passées aux Sables et à la Tranche, ainsi que par mon cousin installé à Challans, je me réjouis d'apprendre que les Fiefs Vendéens, jusqu'ici VDQS, viennent d'obtenir l'Appellation d'Origine Contrôlée.

"Enfin", dit le communiqué de victoire des producteurs. La prouesse serait plus remarquable si tous les VDQS n'étaient pas appellés à disparaître, compte tenu de la réforme européenne. Le choix des Fiefs était donc simple; ou bien obtenir l'AOC, en acceptant quelques contraintes supplémentaires (lesquelles? le communiqué ne le dit pas), ou bien rétrograder en IGP. Les fiefs ont opté pour la première solution, le Gros Plant du pays Nantais, lui, a choisi la seconde.

On notera qu'au passage, l'AOC a ajouté aux 4 Fiefs traditionnels reconnus en 1965 (Vix, Pissotte, Mareuil et Brem) un cinquième "terroir", Chantonnay, dont je dois vous avouer que je n'ai jamais entendu parler. Qui a dit que l'accession à la catégorie reine de l'AOC (bientôt AOP) devait se traduire par une réduction des aires de production?

vendée,vin,vignobleVignes à Mareuil (Photo H. Lalau)

Originalité des Fiefs: l'encépagement ne se limite pas aux variétés ligériennes (sauvignon, chenin, melon, gamay, cabernet franc): on trouve également en rouge, la négrette et le pinot noir et en blanc, le chardonnay.

Quoi qu'il en soit, qu'on se rassure, ce ne sont pas les Vendéens qui feront exploser l'excédent de vin produit en AOC; ils ne sont qu'une trentaine de producteurs au total.

Mes préférés? Xavier Coirier, à Pissotte, Aloha, à Brem, et Mourat, à Mareuil. 

00:16 Écrit par Hervé Lalau dans Loire | Tags : vendée, vin, vignoble | Lien permanent | Commentaires (0) | | | |