19 juin 2011

Dîner de Chefs à la maison des Sancerre

Ayant eu la chance de déguster sur place avec Benoît Roumet en septembre, d'apprécier les vins et la convivilité berrichonne (sans oublier la vue, du haut des toits), je ne peux que vous inciter à participer au Dîner de Chefs de la Maison des Sancerre, ce mardi 21 juin.

A l'occasion de cette soirée unique, la Maison des Sancerre se transformera en une grande salle de restaurant.

Au menu : 3 mises en bouche, Entrée, Interlude, Plat, Interlude, Fromage et Dessert.
 
Chacun des chefs composera seul une mise en bouche ou un interlude. L'entrée, le plat et le dessert seront le fruit de leur collaboration. Ce menu de fête sera accompagné d'une dizaine de vins de Sancerre, blancs, rouges, rosés, vieux millésime, cuvées spéciales...
 
PAF : 55 euros, vins offerts par les vignerons sancerrois
 
Renseignements, réservation  ici ou au: +33 2 48 54 11 35
 

00:12 Écrit par Hervé Lalau dans Loire | Tags : vin, vignoble, agenda, sancerre | Lien permanent | Commentaires (1) | | | |

25 mai 2011

Terra incognita

A 50 ans bientôt, je regarde derrière moi et je me dis que j'ai eu la chance de visiter pas mal de vignobles au monde, de l'Europe en passant par le Chili et l'Afrique du Sud. Mais l'esprit humain est ainsi fait qu'il voit souvent le verre à moitié vide. Avec un peu d'avance, j'adresse donc au Père Noël ma liste de voyages encore à faire.

Des coins dont j'ai pu goûter les produits, ou pas; des vignobles tout près, ou très loin. Des appellations réputées, ou pas. Des voyages qui font rêver, ou pas.

Voici donc les endroits que j'ai vraiment envie de voir dans les années qui viennent, mes zones blanches sur la carte du vignoble mondial, ma "terra incognita":

-Coteaux du Vendômois/Coteaux du Loir

-Coteaux du Layon

-Duras

-Ardèche

-Gaillac

-Irouléguy

-Béarn

-Saint Véran

-Saint-Chinian

-Minervois

-Crépy

-Die

-Thann

-Alsace Grand Cru Schoenenbourg

-Gigondas

-Coteaux d'Aix

-Côtes Roannaises

-Châteaumeillant

-Saint Pourçain

-Quincy

-Morgon

-Pays d'Auge (Calvados)

-Armagnac

-Madiran

-Corneilla de la Rivière

-Saint Honorat

-Ribera del Duero

-Costers del Segre

-Açores

-Lanzarote

-Santorin

-Nemea

-Mantinia

-Samos/Lesbos

-Tunisie

-Hermanus

-Olifantsrivier

-Nouvelle-Zélande

-Cinque Terre

-Calabre

-Franciacorta

-Neuchâtel

-Bio-Bio

-Neuquen

-Salta

-Baja California

-Speyside

Comme vous le voyez, j'ai du pain sur la planche.